Mesa Avicola 2014



DIVULGACIÓN PRODUCTOS MESA AVICOLA ARMENIA NOVIEMBRE 19-2014
ASISTENTES
NOMBRE
ORGANIZACIÓN QUE REPRESENTA
Johanna Salamanca Pinilla  
Directora Talento Humano – Don Pollo
Constancia Marín   
Psicóloga Organizacional – Don Pollo
Carolina Victoria Ocampo
Jefe Bienestar Social Don Pollo
Alexander Mora Martinez  
Jefe Selección Don Pollo
Esperanza Rubiano
Asesora SENA –Dirección General
Adriana Dávila
Directora Fenavi - Central
Eileen Benítez
Asistente Estudios Económicos  Fenavi- Nacional  
Juan Diego Giraldo
Coordinador Misional SENA Regional Quindío
Juan Manuel Gonzalez
Gestor Estratégico  SENA Dirección General
Gloria Jaimes Duarte
Instructora – Metodóloga  Mesa Avícola  Regional Santander 
AGENDA
1.     Juan Manuel Gonzalez, Gestor estratégico Dirección General del SENA

Saluda a los asistentes y los invita a que se presenten para saber  a qué organización hacen parte.

Desarrolló las siguientes actividades:

Oferta de valor del SENA
Innovación: se trabajó en investigación, desarrollo tecnológico e innovación para las empresas del sector rural y urbano.

Formación: se impartieron programas de formación profesional titulada y complementaria con criterios de pertinencia, calidad, oportunidad y flexibilidad que nos permitieron capacitar para el trabajo.
Formación :
  • Virtual : Complementaria y Bilingüismo
  • Presencial: Titulada, complementaria y bilingüismo
  • Formación a la medida, especializada y dual.

Trabajo: Generamos nuevos empleos, cualificación del talento humano de las empresas y apalancamiento a emprendimientos concretos. Mecanismos para la generación de nuevos empleos. Intermediación Laboral Pública “APE”
Inclusión Social, Emprendimiento y Contrato de Aprendizaje
Internacionalización: Creamos futuro en Colombia con formación de alta calidad, ambientes de aprendizaje con estándares internacionales, innovación e investigación generando nuevas oportunidades para el desarrollo de los jóvenes y de la competitividad del país.
Tenemos WordSkills Internacional, Campeonato de Photoshop, Madrid Fusion, First Robotic Competition (FRC).
VEX Robotics Competition.

En cuanto al Sistema Nacional de Formación para el trabajo, logramos y mejorar la calificación del capital humano de las empresas a través de la normalización, evaluación y certificación, gestión  del talento humano por competencias y Mesas sectoriales.

Percepción den sector.

Consideraciones y Perspectivas 2014.

Se consideraron lo principales problemas:


1. Deficiente infraestructura para la competitividad (puesto 93/144 países):


Calidad de carreteras puesto 126/144
Calidad Portuaria 125/144
Calidad ferroviaria  109/144                 
Calidad infraestructura  108/144
Calidad aérea  106/144

2. Alto costo de los insumos pecuarios, alimentación y genética.

3. Fortalecimiento de Bioseguridad, Calidad e Inocuidad y Medio Ambiente

Propuestas

Caracterización y Diagnóstico de brechas y Plan de Acción 2015.
Elevar el nivel de formación y cualificación del personal.
Fortalecer  la formación empresarial, organizacional y de planeación, especialmente para pequeños y medianos empresarios.
Fortalecer la formación  Técnica en Bioseguridad.
Eliminación de barreras no arancelarias para importar insumos pecuarios.
Reciprocidad con socios comerciales

En cuanto a la respuesta del SENA con el sector:

  1. Formación Especializada: FENAVI y empresas.

  1. Formación profesional:   Servicio al Cliente, Manipulación Higiénica Alimentos, Recibo y despacho, Trabajo Seguro Altura,  Buenas Prácticas Manufactura en la Industria Alimentos.

  1. Oferta titulada: Operario cría y levante pollitas, Manejo explotación Huevo Comercial,   Producción Pollo Engorde, Técnico Agroindustria Alimentaria, Corte y venta carnes, Manejo Empresarial Fincas, Procesados Cárnicos, Producción huevo e Incubación Artificial. Profundización Técnica Buenas Prácticas para sector Avícola. Tecnólogos: Control de Calidad alimentos, Gestión Empresas Agropecuarias, Procesamiento Alimentos.

Mesa Sectorial  Avícola: Preside FENAVI

            - 21 NCL específicas a la cadena
            - 14.243 colaboradores certificados (2006-2014)

Año 2014: Atención a Pollos El Bucanero (190-93), Campollo (285), Avidesa Occidente (29), Pimpollo (225), Avidesa Mac Pollo (80), Incubadora Santander (110), Distraves (30),, El Madroño (115), Santa Anita Nápoles (45), Titulada en Procesamiento Cárnicos y Ventas Productos.

APE 2014; Puropollo (21), Avidesa (13), Distraves (5), Incusan (3) San Marino (1) Nutriavícola (1).

Hizo énfasis a los asistentes  las diferentes empresas avícolas del Eje cafetero  para que recogieran las necesidades en cada una de las empresas en cuanto a evaluación- certificación, formación, gestión del talento humano.

2.     Presentación del SNFT Dra. Esperanza Rubiano


INSTANCIAS DE CONCERTACIÓN Y NORMALIZACIÓN DE COMPETENCIAS LABORALES

Se les informó sobre las Instancias de concertación qué son, cómo se conforman, cuál es su estructura y qué proyectos se pueden liderar desde las Mesas Sectoriales


Igualmente se explicó  sobre la normalización de Competencias Laborales, sus características y sus productos y se les invitó a facilitar expertos técnicos para la elaboración de las Normas de Competencia Laboral

Se hizo énfasis sobre la Metodología de Gestión del talento humano por competencias:
Es un Enfoque estratégico de promoción de las personas en el trabajo y de la competitividad en las empresas y busca desarrollar y potencializar en las personas las competencias laborales y corporativas y alinear y articular las capacidades de los trabajadores con los objetivos organizacionales. Se les dieron a conocer los beneficios de la misma y las fases de implementación.


Estructura Dirección  Sistema Nacional de Formación para el Trabajo


Mesas Sectoriales:  Son iinstancias de concertación, donde se proponen políticas para la Formación, mediante la Normalización y Certificación de Competencias Laborales.

¿Quiénes integran las instancias de concertación o Mesas Sectoriales?

Actores

Gobierno:       Gobierno Nacional y territorial y entidades de regulación.
Académico:     Instituciones de educación superior, entidades de formación para el trabajo, institutos y grupos de investigación.
Productivo:     Empresas, gremios, trabajadores, asociaciones de trabajadores.


Concepto: Proceso que permite estandarizar las funciones productivas describiendo los resultados  y requisitos de calidad del desempeño,  los contextos,  los conocimientos y las evidencias para demostrar la competencia.

Cuál es la estructura de la mesa sectorial?

Consejo General Mesa Sectorial (Quienes han firmado acuerdo de voluntades)
Consejo Ejecutivo de Mesa (Elegido por Consejo General)
Conformado por : Presidente, vicepresidente, delegatarios y la secretaría técnica orientada por el SENA

Qué proyectos se pueden liderar desde las Mesas Sectoriales?

Normalización de Competencias Laborales
Evaluación y Certificación de Competencias Laborales
Formación y actualización del Recurso Humano
Gestión del Talento Humano por competencias
Innovación, Investigación y Desarrollo Tecnológico

Normalización de competencias laborales
Procesos y procedimientos que permiten crear, elaborar e implementar para el país  Normas de Competencia Laboral  para el  desarrollo del Talento humano

Se adoptó el Modelo Funcionalista transferido al SENA por el Reino Unido en 1996.
El metodólogo orienta a integrantes del  comité técnico de expertos del sector del área  a normalizar..

Tiene las siguientes características:
Participan expertos del sector productivo.  (equipos o comités técnicos)
Resultado de la concertación de los expertos técnicos.
Metodología  establecida de acuerdo con funciones productivas.

Productos de la mesa sectorial:
Investigaciones sectoriales
Mapas funcionales
Perfiles ocupacionales
Norma sectoriales de competencias laborales

Usos de las normas de competencia laboral:
 Diseño de programas de formación
Gestión del talento humano
Evaluación y certificación de competencias laborales 

Gestión del talento humano por competencias:
Es un enfoque estratégico de promoción de las personas en el trabajo y de la competitividad en las empresas.
Busca desarrollar y potencializar en las personas las competencias laborales y corporativas

Alinear y articular las capacidades de los trabajadores con los objetivos organizacionales

En las organizaciones:
¿Se evidencian impactos en el desempeño de los colaboradores, una vez se implementan los planes de desarrollo?
¿La rotación del personal afecta la productividad en la Empresa? 
¿Cuenta con un Manual de perfiles de cargo por competencias?
¿Está definido un plan de carrera en la empresa? 
¿El proyecto de vida de los colaboradores está alineado con los objetivos empresariales?




Generar acciones que permitan el mantenimiento de la Gestión del Talento Humano por Competencias.
Estructurar el proceso de preselección, selección e inducción, con base en el manual de perfil de cargos por competencias y programa de Inducción.
Generar opciones de mejora que optimicen el desempeño y crecimiento personal de los colaboradores.
Medir los resultados de la implementación de la Metodología de Gestión del Talento Humano.
Establecer lineamientos para el reconocimiento de las competencias que permitan atraer, retener y motivar  al talento humano.


3.     PROCESO DE CERTIFICACIÓN. Gloria Jaimes duarte metodóloga mesa avícola.

Marco Normativo: El Gobierno Nacional le encomienda al SENA liderar la construcción de un sistema que articule toda la oferta educativa técnica, pública y privada, para regularla y potenciarla, se da inicio al procedimiento de conformación de un Sistema Nacional de Formación para el Trabajo.
81 de 2004 Define la consolidación del Sistema Nacional de Formación para el Trabajo en Colombia, SNFT.
3674 de 2010 Establece las directrices generales para la puesta en marcha de la Estrategia Nacional para la Gestión del Talento humano en Colombia.
933 de 2003 Artículo 19 “Certificación de Competencias Laborales. El Servicio Nacional de Aprendizaje-SENA regulará, diseñará, normalizará y certificará las competencias laborales.
249 de 2004 Numeral 6 del Artículo 12 “Avalar planes de evaluación y certificación del desempeño, propuestos para ser ejecutados a todo costo por las empresas, asociaciones, gremios u otras entidades mediante evaluación y auditoría de calidad del SENA.

Cada elemento contiene cuatro componentes:
•           Criterios de desempeño
•           Conocimientos esenciales
•           Rangos de aplicación
•           Evidencias requeridas

Certificación por competencia laboral: Acto por el cual un organismo certificador debidamente acreditado, certifica por documento  escrito, que una persona ha  demostrado -  de conformidad con una norma de competencia laboral -  que es competente para el desempeño laboral.

Principios:
Equidad, imparcialidad, excelencia y transparencia

La certificación de competencias es un proceso gratuito, accesible, sistémico, práctico, estandarizado, , independiente, justo y confiable

En la Evaluación y Certificación de Competencias Laborales (ECCL) se han definido dos líneas de atención: Alianza y Demanda Social

Fases para evaluar y certificar:
Para el desarrollo de la Evaluación y Certificación de la Competencia Laboral, se han establecido las siguientes fases que a su vez están constituidas por actividades:
Planear, ejecutar, verificar y certificar.

Que se debe hacer para lograrlo:

•           Diligenciar solicitud
•           Realizar Sensibilización del Procedimiento
•           Realizar Inducción a la NCL
•           Formalizar Inscripción
•           Elaborar Plan de Evaluación y Ejecución de Evidencias
•           Superar la Valoración de Evidencias
•           Recibir la Emisión de Juicio.


4.     PROCESO DE NORMALIZACIÓN.

Objetivo procedimiento Normalización:
Describir las actividades para establecer y desarrollar los productos de la estandarización de las Competencias Laborales Específicas.    

Comités técnicos:
Grupos de trabajo de expertos de empresas u  organizaciones, que describen   las competencias laborales de un área ocupacional priorizada por la Mesa Sectorial.
 Asesoría Metodológica: SENA
Sus responsabilidades: Mapa funcional, perfiles y Normas de competencia laboral

Mapa funcional: Expresión gráfica en la que se representa el propósito clave de un área objeto de  análisis,  se ordenan y correlacionan las funciones necesarias para lograr dicho propósito, finalizando con las contribuciones individuales que son las que se normalizan y  tiene vigencia de cinco (5) años.
Perfil Ocupacional: El Perfil Ocupacional describe las competencias laborales específicas que requiere un trabajador para desempeñar una Ocupación Laboral con las condiciones de calidad esperadas en el Sector Productivo del País.
Es un referente para la evaluación de competencias laborales, el diseño de programas de formación y la gestión de talento humano.

Normas de competencia laboral específica: La NCLE describe una función del último nivel de desglose del Análisis Funcional representado en el Mapa Funcional.
Toda NCLE describe el desempeño esperado por el sector productivo en una función productiva.

Concepto de competencia laboral: Capacidad de una persona para desempeñar una función productiva en diferentes  contextos y con base en estándares de calidad establecidos por el sector productivo

Normas sectoriales de la mesa avícola:
170502001 Procesamiento de carne de aves
-270502001 Beneficiar aves según normatividad vigente
-270502002 Enfriar canales y menudencias según normatividad vigente
-270502003 Transformar canales de aves en productos con valor agregado según estándares de calidad

170502002 Producción de pollo de engorde
-270502006 Ejecutar programas de bioseguridad en explotaciones avícolas de acuerdo con protocolo establecido
-270502007 Realizar labores de manejo en producción de pollo de engorde con el cumplimiento de procedimientos establecidos
-270502008 Encasetar pollitos con el fin de iniciar su desarrollo, según condiciones requeridas

170502003 Fabricación de alimento balanceado para animales
-270502009 Recepcionar materia prima según requerimientos técnicos
-270502010 Transformar materias primas según requerimientos técnicos
-270502026 Convertir harinas mezcladas según el tipo de presentación requerida
-270502027 Dosificar la materia prima de acuerdo al plan de producción.

170502004 Cría, levante y producción de aves abuelas y/o reproductoras
-2705020021 Realizar actividades de vacunación y despique favoreciendo protección y viabilidad de las aves según criterios establecidos
-270502006 Ejecutar programas de bioseguridad en explotaciones avícolas de acuerdo con protocolo establecido
-270502011 Realizar labores de manejo que permitan el desarrollo corporal de las aves en las etapas de ría, levante y producción de huevo fértil de acuerdo con criterios técnicos
-270502012 Encasetar aves abuelas y/o reproductoras con el fin de lograr su óptimo desarrollo en las etapas de ría, levante y producción

170502006 Operación de procesos de incubación y nacimiento
-2705020023 Realizar labores de post nacimiento de acuerdo con parámetros de producción definidos
-270502017 Almacenar los huevos a incubar con las condiciones exigidas en el proceso
-270502018  Sentar huevos incubables aptos , cumpliendo protocolo establecido
-270502019 Operar maquinaria para incubar  huevos fértiles según especificaciones técnicas

170502007 Producción de huevo comercial
-2705020021 Realizar actividades de vacunación y despique favoreciendo protección y viabilidad de las aves según criterios establecidos
-270502006 Ejecutar programas de bioseguridad en explotaciones avícolas de acuerdo con protocolo establecido
-270502020 Encasetar aves comerciales con el fin de lograr su óptimo desarrollo en las etapas de ría, levante y producción según programación establecida
-270502022 Realizar labores de manejo en las etapas de cría, levante y producción de huevo comercial de acuerdo con criterios técnicos
Las zonas donde se presentan estos procesos: Santander, valle del cauca, Antioquia, Eje Cafetero y costa(Barranquilla y Montería)

De las 21 normas 16 son utilizadas en procesos de certificación  y cinco en procesos de formación

Los integrantes del consejo son
Presidente: Fernando Ávila-Fenavi Bogotá
Vicepresidente: Débora Mantilla-Fenavi-Bogotá
Delegatarios: Martha Ruth Velásquez – Santander, Ana María Soto – Valle,  Lucy de la Ossa – Barranquilla
Secretario técnico: Leonardo Hernández Silva-Subdirector centro de formación CASA-SENA

5.     Intervención de la Dra, Johanna Salamanca Pinilla, Directora Talento Humano Don Pollo.
Maneja el departamento del talento humano para el desarrollo del personal. Saluda los participantes en la divulgación .Expresa la problemática que se viene presentando en la consecución del  talento humano operativo para trabajo en granjas, les dan todas las garantías y no quieren trabajar, es muy difícil  porque hay dos o tres operarios por granja y re retira uno entonces empieza la dificultad para poder conseguir otro operario.
Además manifiesta que es bueno que entre el SENA y FENAVI canalicen la información para que en todo el país se conozcan todos los beneficios que ofrece el Sena  a través de los productos de la Mesa Sectorial.
Presenta la propuesta de la creación de “La Escuela de Formación Don Pollo” para personal interno y externo, que contribuya a cualificar el personal vinculado, se puede manejar la responsabilidad social de la empresa, contribuimos al desarrollo de la región, y le aportamos a bajar el  desempleo que existe en la zona. Ya le ha pasado la propuesta al SENA a través de la Regional Quindío. Es importante que el SENA Quindío y los gremios se unan para llevar adelante esta propuesta.
Que se manejen temas nuevos como lo es el Perfil Ideal, calidad de vida y desarrollo industrial y a nivel de instituciones de formación que manejen el liderazgo.
Don pollo cuenta con 850 trabajadores en 8 empresas.

Se han aplicado encuestas para mirar la problemática de la permanencia de los operarios en las granjas, mirar que programas se pueden ofrecer para retener el personal en los trabajos.

El coordinador misional del SENA Regional Quindío manifiesta que esta problemática es general en el área agropecauria, porque los jóvenes ya no quieren trabajar en el agro.

Adriana Dávila V. Directora Ejecutiva FENAVI Central. Manifiesta su apoyo para conformar equipos técnicos para la elaboración  o actualización de los productos de la mesa sectorial como son mapa funcional, perfiles ocupacionales y normas sectoriales  de competencia, pues ha hecho un ejercicio con funcionarios del SENA Manizales cuando se realizó un proceso de evaluación – certificación se encontraron falencias en algunas normas.

6.     Presentación  Eileen  Benítez       Asistente Estudios Económicos  Fenavi- Nacional.
 
En primer lugar saluda a los participantes a la reunión y l manifiesta que ha sido delegada por el Dr. Fernando Ávila para que haga la presentación
Presenta los siguientes puntos:

Gestión en la mesa sectorial avícola

Representatividad del sector: FENAVI, desde la mesa avícola ejerce la representación del sector a nivel nacional, por medio de sus integrantes se canalizan todas las necesidades nacionales para el desarrollo del personal a través de la formación y cualificación de competencias  laborales.

 

Certificación por competencias laborales:

Desde la mesa sectorial avícola se ha impulsado el proceso de certificación por competencias laborales. Para el 2014 con fecha de corte a 30 de septiembre, se han certificado 818 trabajadores en normas de competencia laboral del sector.

La experiencia de los trabajadores se valida bajo estándares determinados por expertos técnicos otorgando un documento que certifica sus conocimientos.

Uno de los objetivos de Fenavi para el 2015 será desarrollar el proceso de certificación en toda la cadena avícola (logística, mercadeo, mantenimiento, finanzas, administración y producción).


Uno de los objetivos de FENAVI para el 2015 será desarrollar el proceso de certificación en toda la cadena avícola (logística, mercadeo, mantenimiento, finanzas, administración y producción).

Para consultar la oferta de titulaciones (conjunto de normas de competencias laborales por mesa sectorial ingrese a

Para consultar la oferta de titulaciones (conjunto de normas de competencias laborales por mesa sectorial ingrese a:
http://certificados.sena.edu.co/claborales/

 En formación complementaria:

Trabajo seguro en alturas (TSA):
Fenavi, ha consolidado las necesidades de las empresas interesadas en TSA en las zonas aledañas de Cundinamarca y el Valle, hasta la fecha se han capacitado 137 y 67 están en proceso.

Adicionalmente, se ha gestionado la capacitación administrativa para brindar el conocimiento de la normativa al personal que toma decisiones sobre estas actividades.
Bogotá (Cundinamarca): 111
Curso avanzado TSA: 59
Centro de Desarrollo Agroindustrial y Empresarial – Villeta: 27
Centro Industrial y de Desarrollo Empresarial de Soacha: 2
Centro de Biotecnología agropecuaria: 30
Curso administrativo para Jefes de área: 52
Centro de Desarrollo Agroempresarial-Chia: 27
Centro de gestión industrial: 25 (en proceso)
 Valle: 40
Centro Agropecuario de Buga: 40
Barranquilla: 53
Centro Industrial y de aviación, Barranquilla: 11
Centro Nacional Colombo Alemán: 42 (en proceso)

La gestión se ha realizado para facilitar el proceso de formación ante la Dirección general del Sena y ante los centros del Sena ubicados en las zonas de influencia del personal a capacitar.

Particularmente, para el caso del Centro de Biotecnología Agropecuaria en Mosquera se gestionó desde la oficina de TSA de la Dirección general, adición presupuestal para contratar a un instructor que atendiera la demanda lo más pronto posible.

En el centro de desarrollo agroindustrial y empresarial en Villeta, se gestionó mayor flexibilidad en el curso, programando los fines de semana por 4 días en el mes.

En este sentido, se requiere dar continuidad al proceso por parte de las Directoras seccionales, nuevamente resaltando el apoyo cuando se requiera gestionar la formación desde la Dirección general del Sena. En efecto, es preciso que se tome el procedimiento que se ha efectuado con éxito para lograr la formación de estos trabajadores en TSA.

Formación (a la medida)
Se han realizado dos reuniones de divulgación de los productos del Sena para las empresas de zonas aledañas de Cundinamarca y del Valle. Este espacio se aprovechó para consolidar parte de las necesidades de formación del sector avícola. Dentro esta programación se definirán las necesidades con las regiones de Santander y Eje cafetero. Valga resaltar que el proyecto será a nivel nacional y a nivel sector.

Los resultados para la región Cundinamarca y zonas aledañas como Ibagué, meta y la dorada son:

Pollo olímpico 818, procesadora de aves 30, Vencedor 350, Pollos el Bucanero 88. Para un total de Cundinamarca de 1286.
Los resultados para la región del Valle y zonas aledañas son: Pollos bucanero 1203, avícola Santa Rita 950, Agrícola Colombiana 69, Avidesa de occidente 2042, Pronavicola 881, Miguel Martín y Cía. 2, Santa Anita Nápoles 342. Para un total de Valle de 5489.

Los resultados generales de acuerdo cada área de desempeño de la cadena de producción avícola son:

Área
Personas a Formar
Administración
849
Logística
540
Mercadeo y ventas
333
productividad y producción
5.053
Total
6.775


Del 75% (5.053 personas), correspondientes a productividad y producción:

Proceso
Personas a Formar
Administrativo
25
Alimento balanceado
24
Beneficio
1.168
Desprese
19
Gestión ambiental
495
Granja
1.888
Incubación
297
Mantenimiento
633
Seguridad industrial
504


Del 12% (849 personas), correspondientes a administración:
Proceso
Personas a Formar
Administrativo
88
Calidad
4
Financiero
130
Gestión humana
564
Júridica
43
Planta
20


Del 8% (540 personas), correspondientes a Logística:
Proceso
Personas a Formar
Almacenamiento
495
Inventarios
25
Distribución
20
Total
540


Del 5% (333 personas), correspondientes a mercadeo y ventas:
Proceso
Personas a Formar
Mercadeo
74
Ventas
259
Total
333


Oferta actual Sena


Es de vital importancia difundir a las empresas la diversa y valiosa oferta actual del Sena para la industria avícola, con el propósito incluirla y adaptarla a las necesidades identificadas en los talleres realizados a nivel nacional con los representantes de recurso humanos de las empresas.

Ver: Oferta actual en formación para la cadena de producción avícola (SENA)

Estimados jefes y/o directores de gestión humana con el propósito de conocer las necesidades de formación de su empresa le solicitamos diligenciar esta matriz, debe ser enviada como máximo este 14 de noviembre, para que pueda ser incluida en nuestro plan de formación Sena- Fenavi 2015, debe ser enviada vía mail a  santander@fenavi.org :


Identificación de las necesidades de formación a la medida de las empresas del sector avícola.

Sugerencias y propuestas de la mesa

·         Continuar con el apoyo de divulgación de los productos del SENA a través de los eventos organizados por el gremio.

·         Aumentar la cantidad de evaluadores, especialmente en zonas donde no hay recurso humano competente por parte de las empresas para formar evaluadores.

·         Establecer canales de comunicación directos para recoger las solicitudes que se realizan al SENA.

·         Definir un sistema y periodicidad de entrega de estadísticas a la mesa en temas de formación y certificación por competencias laborales a nivel país.

·         Promover el uso de aulas móviles en las zonas aledañas donde se imposibilita el acceso a algunos centros por las distancias, esto aplicaría particularmente para nuestros pequeños productores.

CONCLUSIONES:
 Se dio a conocer el portafolio del SENA, se atendieron inquietudes de los participantes,realizar consolidado de necesidades de formación y evaluación-certificación en cada una de las empresas avícolas del  eje cafetero con el fin de involucrarlos en la programación 2015
Preparo: Gloria Jaimes Duarte –Metodóloga.
Elaboro: Victor Hugo Ramirez Rodriguez.






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CONSEJO GENERAL MESA AVICOLA NOVIEMBRE 14-2014

ASISTENTES:
NOMBRE
ORGANIZACIÓN QUE REPRESENTA
Dr Fernando Ávila
 Director Estudios Económicos Fenavi Virtual
Ing. Leonardo Hernández Silva
Subdirector Centro CASA-SENA
Dra Martha Ruth Velásquez Quintero
Directora Fenavi Santander-
Dra Débora Mantilla
Vicepresidente Mesa Avícola Bogotá-Virtual
Dra. Pilar Fernández Sierra
Directora Ejecutiva Antioquia-Virtual
Dra Adriana Dávila
Directora Ejecutiva Fenavi Región Centro-Virtual
Dra.Esperanza Rubiano
Asesora SNFT-Sena
Pedro Fuentes
Profesional Especializado – Ministerio de Agricultura  y Desarrollo Rural
Blanca Perdomo
Directora Administrativa –FENAVI Bogotá
Franas Gómez
Coordinadora de formación –Avidesa Mac-pollo
Ricardo Ibáñez
Director Técnico Avidesa- Macpollo
Lina Gonzalez
Jefe Gestión Humana – Incubadora Santander
Patricia Rodriguez
Coordinadora Relaciones Corporativas -SENA
Bayron Bulla
Presidente Aspa Santander
Ana María Soto Díaz
Directora Ejecutiva Fenavi- Valle
Angela María Erazo
Coordinadora Logística – Fenavi Valle
Juan Manuel Gonzalez
Gestor  Estratégico – SENA – Dirección General  
Maritza Novoa Cordero

Evaluadora-Sena Santander
Liliana Isaza
Normalizadora
Gloria Jaimes Duarte
Normalizadora –Mesa Avícola Sena

AGENDA


1.   Verificación de Quórum
2.   Intervención del Presidente Mesa Sectorial Avícola
3.   Lineamientos para Gestión de Mesas Sectoriales.  Intervención Dirección General del SENA.     
4.   Intervención Secretario Técnico Mesa Sectorial Avícola Leonardo Hernandez Silva
5.   Elección consejo ejecutivo 2014-2016
6.   Aprobación Plan Operativo
7.   Proposiciones y Varios


1.VERIFICACION DE QUORUM.
Se verifica el quórum respectivo por parte del Secretario Mesa Sectorial Dr. Leonardo Hernandez  y se presenta el Programa de Formación Especializada.

El Programa de Formación Continua Especializada es una oferta del SENA para que las empresas desarrollen proyectos de formación diseñados a la medida de sus necesidades, logrando que los trabajadores en todos los niveles jerárquicos de la empresa mejoren y amplíen capacidades, habilidades y conocimientos específicos necesarios, con el fin de aumentar el rendimiento productivo para el beneficio estratégico de las empresas.
El Programa contribuye al desarrollo productivo y competitivo del país, a través del mejoramiento y cualificación de competencias de los trabajadores vinculados a las empresas.

Dirigido a entidades aportantes al SENA
Permite el cierre de brechas tecnológicas y de formación para elevar la productividad y competitividad empresarial.
Desarrolla el concepto de formación a la medida de las organizaciones empresariales y de aprendizaje permanente.

Régimen jurídico aplicable:
Acuerdo 005 de 2014, Resolución de tarifas No. 824 de 2014, Resolución No. 0202 de 2014, Resolución No. 1151 de 2013

El programa tiene las siguientes modalidades: Gremios, empresas agrupadas y empresas individuales.

Empresas individuales: Desarrollo de proyectos de formación continua especializada para el personal de una empresa, o perteneciente a la cadena productiva. Los consorcios y uniones temporales podrán participar en esta Modalidad, debiendo cada uno de sus integrantes cumplir los requisitos señalados en la presente convocatoria para la misma

Empresas agrupadas:  Presentar y desarrollar proyectos de formación continua especializada para el personal de diferentes empresas o pertenecientes a la cadena productiva, afines por actividad económica, sector productivo, área tecnológica o de interés estratégico regional, las cuales se agrupan para fortalecer conjuntamente su recurso humano.

Gremios: Desarrollar proyectos de formación continua especializada, de manera individual o colectiva,  para:
Personal vinculado al gremio
Personal de empresas afiliadas al gremio, federación gremial, asociaciones representativas de empresas o trabajadores; o personal afiliado a centrales obreras o de trabajadores legalmente constituidos.
Personal del sector representado por el gremio, federación gremial, asociaciones representativas de empresas o la cadena productiva.

Presupuesto oficial:  Nueve mil novecientos sesenta millones ciento cincuenta y nueve mil trescientos sesenta y tres pesos ($9.960.159.363), respaldado por el CDP N° 21614 del 05 de Marzo de 2014


Cofinanciación por modalidad:

El valor de cofinanciación del SENA no podrá superar el 50% del total de aportes parafiscales SENA pagados en la vigencia anterior.

Porcentaje máximo por proyecto:
Empresa individual el 50%
Empresas agrupadas el 60% (Para el cálculo de parafiscales se tomará en cuenta la sumatoria de los aportes de las empresas agrupadas)
Gremios 80% (Para el cálculo de parafiscales se tomará en cuenta la sumatoria de los aportes de las empresas afiliadas al gremio)


Rubros financiables.

Capacitadores nacionales e internacionales: Honorarios, Alojamiento, Manutención y Transporte Local y/o Intermunicipal, Tiquetes Aéreos.
Capacitadores internos: Alojamiento, Manutención y Transporte Local y/o Intermunicipal, Tiquetes Aéreos
Traducción: Honorarios por traducción de conferencias
Formación virtual
Gastos de operación del proyecto: hasta el 10% del valor total del proyecto
Material de formación
Alquiler de salones, ayudas y equipos para la formación
Promoción y divulgación de los eventos de formación
Pólizas de seguro requeridas para la ejecución del proyecto
Pago de aportes al Sistema General de Seguridad Social y aportes parafiscales derivados del proyecto

Contenido y estructura del proyecto de formación:

Un proyecto de formación continua especializada, deberá contener como mínimo los siguientes requisitos:
Diagnóstico, objetivo general, objetivos específicos, impactos esperados e indicadores ex post; acciones de formación, beneficiarios de los proyectos, trasferencia de conocimiento y tecnología al SENA, presupuesto.


Fases del proceso:
1.   Suscripción y legalización.
2.   Transferencia de tecnología
3.   Ejecución
4.   Liquidación

Alternativas de transferencia de  tecnología al SENA
Cupos para beneficiarios SENA
Capacitación con expertos
Pasantías especializadas para instructores y/o aprendices del SENA

El ingeniero Leonardo manifiesta que la Dra. Martha Ruth tiene una inquietud al respecto de las convocatorias a formación especializada.
La Dra. Martha. Saluda a los participantes al consejo general de la mesa.

Comentarios invitación  que el Sena maneja en estas convocatorias discipline los tiempos para contar con ese recurso a favor. No hay fecha definida para saber si pasa el proyecto.

Proyecto  Fenavi Santander paso las tres fases y en aras de ganar tiempo por el poco tiempo que dan para la legalización realizamos  los exámenes médicos a 600 trabajadores  y en la última no aplicamos porque no alcanzaron los recursos.


2.INTERVENCION PRESIDENTE MESA SECTORIAL AVICOLA  FERNANDO AVILA
Buenos días nos acompaña el delegado del Ministerio de Agricultura. Pequeña referencia plan operativo para el 2014 teníamos muchas expectativas, por el cambio de metodologías no se dio el cumplimiento de metas. Es una explicación que la metas no se han cumplido nos basamos sobre la material. Uno de los elementos la empresa no conocía los instrumentos que el SENA maneja todo lo relacionado con los servicios que el SENA ofrece. No era fácil poder unificar el SENA puede recoger interesados en formación del talento humano, oferta formación y competencias laborales, muchos datos difícil acceder.  Dificultades de la información para el cumplimiento de las metas.
Nos toma demasiado tiempo para conocer cuál  fue el resultado y cuáles fueron los resultados es importante que FENAVI junto con el SENA realicen estrategias para que la información pueda llegar con más facilidad y todas las empresas del sector conozcan el portafolio del servicios que el SENA ofrece.

Otro cuello de botella de los evaluadores limita los procesos para cumplir su avance. Buscar mecanismos para que no tengamos  dificultades en presupuesto para evaluadores que nos sea restricción. Si la empresa adelantas estos procesos se encuentran estas falencias. Sería bueno que para el 2015 se resuelva el presupuesto, buscando que no sea uno de los factores para que no se cumplan las metas.

Otro elemento preocupación u objetivo recibir desde la secretaria técnica un apoyo que pueda trascender todos los Centros de Formación recojan la fortaleza que tiene Santander, para que todas las regiones sean elementos de apoyo. Encuentra recurso humano pero no hay objetivos concretos para que nos apoyen en el tema de competencias laborales. Sería pertinente desarrollar un plan específico de trabajo para recuperar el terreno perdido. Nosotros somos ambiciosos en las metas para recuperar terreno en el  2015.

Nosotros identificamos que el tema de conocimiento, tenemos tecnología pero si no tenemos recurso humano competente, en ese propósito consideramos importante el trabajo para estructurar todo un plan de formación, nuestro propósito es que en todas las regionales de Fenavi logramos un nivel de certificación y formación a todos los operarios.


3.    ESPERANZA RUBIANO. ASESORA DE LA DIRECCIÓN GENERAL. LINEAMIENTOS SISTEMA NACIONAL DE FORMACIÓN PARA EL TRABAJO.


Se informa sobre los resultados de los talleres realizados con los Subdirectores y representantes de los consejos ejecutivos de las mesas sectoriales. A la fecha hay  85 mesas sectoriales, con 2855 normas  de competencia laboral vigentes.

Las mesas deben tener visión con representatividad y cobertura nacional :

a.  Gremios representativos del sector
b.  Empresas del sector
c.  Organización de trabajadores o trabajadores independientes
d.  Pensionados del Sena de reconocida trayectoria técnica
e.  Instituciones de Formación para el trabajo y Desarrollo Humano
f.  Centros de Investigación
g.  Centros de Formación del Sena
h.  Entidades gubernamentales que regulen el sector

Las mesas sectoriales con un interlocutor válido el cual debe tener acciones como:
a. Formulación y desarrollo de proyectos relacionados con el talento humano del país
b. Gestión gerencial:   definición de indicadores.
c. Representatividad  y cobertura  Nacional.
d. Se deben tener en cuenta iniciativas para promover actividades de normalización, evaluación certificación, identificación de necesidades de formación, internacionalización, gestión del conocimiento, propuestas de legislación, análisis de ocupaciones, proyectos  de investigación y  gestión del talento humano por competencias.

Los objetivos de los talleres realizados con subdirectores e integrantes de consejos ejecutivos son.
a.  Plan estratégico del grupo.
b.  Análisis de representatividad
c.  Construir la visión estratégica y los lineamientos de las Mesas Sectoriales para consolidarse como interlocutores válidos ante los estamentos de orden nacional e internacional en materia de talento humano.
d.  Identificación etapa de evolución de las Mesas Sectoriales.
e.  Análisis y revisión propuesta acuerdo 006 de 2010 para la gestión de las Mesas Sectoriales.


Por último presenta las conclusiones de los eventos nacionales de las mesas sectoriales:

Actores a vincular:
Ministerio de Agricultura, ANDI, Universidades, CORPOICA,COLCIENCIAS, Min Ambiente, INCODER

Regiones a fortalecer participación:
Santander, Meta, Cauca, Norte Santander, Arauca, Huila, Antioquia, Nariño, Tolima ,Chocó, Cesar
Propuestas planteadas
Captura de nuevos miembros; Alianzas estratégicas institucionales y diagnóstico del sector para identificar necesidades.

Propuestas Eventos  Nacionales  Mesa Sectorial avícola:
Gestión administrativa, Representatividad, Iniciativas, divulgación. ciclo de vida.

Plan de Acción 2015 Mesas Sectoriales
Gestión administrativa, representatividad, nuevos acuerdos: Actores con las características que tiene el acuerdo 006, Invitados especiales y permanentes, cobertura departamental.

INICIATIVA

a. Normalización : 
•   Estandarización- (Equipos técnicos - Bases de datos de las personas que pueden aportar para los diferentes productos)
•   Mapa Funcional
•   Cuáles Normas se requieren, "Nuevas y Actualización” 
•   Perfiles.
•   Análisis Ocupacional
b. Comités técnicos

c. Programas de Formación:

Identificación y validación de necesidades de formación
 Validación de programas de formación


d.   Evaluación y certificación.
Identificación  de necesidades de evaluación y certificación 
Proyectos de certificación

e.  Internacionalización:   Convenios, transferencia de conocimiento/tecnología o adopción de normas internacionales.

f. Gestión del conocimiento  gestión de aprendizaje de la mesa, trabajo colaborativo y proyectos de investigación. Legislación: qué iniciativas tienen, revisar la legislación, compilación.

g. Articulación regional (Involucrarnos  con proyectos de región).




DIVULGACION
a.  Eventos de divulgación sectorial
b. Actividades de divulgación de empresas
c.  Eventos de gestión del conocimiento


4. INTERVENCIÓN DEL INGENIERO LEONARDO HERNÁNDEZ SILVA, SECRETARIO TÉCNICO DE LA MESA SECTORIAL AVÍCOLA.

El Ing. Leonardo comentó la mesa se instaló en Santander la Dra. Martha Ruth hizo la presidencia de la mesa del 2002. Y asumí la secretaria técnica desde el 2006, se revisa el consolidado de 2014  titulaciones vigentes y hacer caracterización del sector Humberto Jaimes por parte del SENA y todo un equipo de expertos, en las cifras consolidadas vemos a Santander con mayor número de certificaciones, Cundinamarca y Valle, Boyacá, otras cifras más pequeñas, Atlántico, Tolima y Risaralda.

Este año meta 1900 certificaciones a 31 de octubre 38% que está acorde con los procesos de certificación a nivel nacional. 153.000 nacional se llegará a 40% la mesa este año sufre por el mismo comportamiento que sufre el país.

Para el año entrante el SENA replantea la cifra para  2015, 40000 certificaciones, entendiendo que este año hace cambios y fue un ejercicio de aprendizaje. Estaremos revisando para la construcción de  instrumentos se va a realizar desde el SENA con una contratación específica para este tema.

Actualizaciones de normas y perfil ocupacional.

Reconocemos el compromiso de empresas de Santander y Valle que permitieron la verificación de estos productos  que nos han acompañado este trabajo para ajuste a las normas de competencia laboral.. Se avanzó en la construcción de instrumentos que son el elemento que nos permite avanzar procesos de certificación, las normas son el deber ser de las funciones que hacen los trabajadores.

Instrumentos. (Presentación) empresas con sus técnicos y con evaluadores de las empresas y con un pequeño balance desde el centro, la guía proceso de entrenamiento de evaluadores solo centro de mercadeo y logística en Bogotá.

Se realizaron los eventos de divulgación de Bogotá, Cali y Bucaramanga agradecemos su participación nos permitieron la presentación de los productos de la mesa sectorial. Con esto consolidamos las necesidades de formación y evaluación certificación.

Las mesas deben convertirse en los núcleos de inteligencia del SENA, tarea del 2015 con Rusby Cecilia Vargas, coordinadora del grupo de evaluación – certificación de competencias laborales de la Dirección General para consolidación de un plan de certificación para el sector avícola y contar con candidatos, evaluadores y auditores.

Hoy damos cumplimiento de los consejos ejecutivos agradezco al Dr. Fernando Ávila su compromiso y prestancia para realizar estos consejos.

Les invito a que todos los puntos de videoconferencia suscribir acuerdo de voluntades.


5.  ELECCIÓN DEL CONSEJO EJECUTIVO.

Acuerdo 006 2010.  Por el cual se reglamenta la conformación, proceso de selección y funciones de las mesas sectoriales.

El consejo directivo del SENA está conformado por ministro de trabajo, agricultura, educación e industria y comercio representantes de ANDI,SAC,ACOPI y dos representantes de confederación de trabajadores CUT,CGT,  un representante de la iglesia católica. Legisla a través de acuerdo el 006 le da la estructura a la mesas sectoriales se señala instancia de concertación en donde están  el ICA, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Conformación de las mesas sectoriales:
Gremios representativos del sector
Empresas del sector
Organización de trabajadores o trabajadores independientes
Pensionados del Sena de reconocida trayectoria técnica
Instituciones de Formación para el trabajo y Desarrollo Humano
Centros de Investigación
Centros de Formación del Sena
Entidades gubernamentales que regulen el sector


Deberes de los integrantes de las mesa :

Aportar información que permita elaborar el plan anual de trabajo y plan nacional de trabajo y certificación de competencias laborales.
Participar o designar integrantes se su organización para conformar equipos técnicos de la mesa, requeridos para la elaboración y validación de los productos de la mesa.
Proponer mecanismos de gestión para el trabajo, divulgación y utilización efectiva de los productos de la mesa.

Derechos de los integrantes de la mesa:
Participar con voz y voto en las deliberaciones de la mesa
Elegir y ser elegido para ocupar cargos en
Todos nos ayudan con el conocimiento del deber hacer conocer y ser del trabajador

Dándole curso a la elección de delegatarios abrimos micrófonos a las personas que quieren pertenecer a la mesa por dos años.

Santander:   Avidesa Mac pollo. Fenavi Santander, Incubadora Santander, Colaves
Bogotá: Fenavi Nacional, ministerio de agricultura y desarrollo rural , Fenavi Bogotá 
Antioquia: Fenavi Antioquia
Cali: Fenavi valle
Eje cafetero: Fenavi seccional central.


El Dr. Fernando Ávila Presidente Luis Humberto Guzmán director  de cadenas productivas esperamos la aprobación del ministerio de agricultura.

10 postulados este mismo consejo puede decidir el número de delegatarios, propuesta de la secretaria técnica que todos los que se postularon el consejo ejecutivo. Otro elegir un grupo menor.

Sugiero que los diez hagan parte del consejo ejecutivo.

Por unanimidad se aprueba que la propuesta de los diez postulados haga parte del consejo ejecutivo de la mesa sectorial.

Les damos la bienvenida con el consejo recargado estos dos años esperamos que sean muy productivos, esos aportes de todos los integrantes hacen que crezca nuestro accionar.

En  el primer consejo ejecutivo del 2015 se elegirán los cargos de presidente y vicepresidente.

Podemos  definir de una vez la fecha para este año, realizar reunión para elección de 2015.

 La Dra. Martha Ruth es posible que procedamos elegir de una vez presidente y vicepresidente. 

 Ing. Leonardo  seguimos con el plan operativo 2015 y en proposiciones y varios la elección.


6.   APROBACIÓN PLAN OPERATIVO 2015. ING. LEONARDO HERNÁNDEZ, SECRETARIO TÉCNICO.

Para el plan de acción de 2015 se tienen previsto realizar las siguientes actividades:


a. Actualización del   mapa funcional

ACTIVIDADES
FECHA ENTREGA
1.     Elaborar la versión  tres (3)
Enero - marzo de 2015
2.     Verificar Metodológicamente 
Marzo- abril  de 2015
3.     Verificar técnicamente
Abril - mayo 2015
4.     Presentar el Mapa Funcional al Consejo Ejecutivo para su aval
Junio de 2015
5.  Remitir al Grupo de Normalización, Certificación y Gestión de Talento Humano el mapa funcional para su sistematización y publicación
Julio  de 2015

b.    Actualización de perfiles ocupacionales


Procesamiento carne de aves (vence 15 nov. 2015)
Normas que lo integran
 270502001. Beneficiar aves según normatividad vigente
270502002 Enfriar canales y menudencias según normatividad vigente
270502003Transformar canales de aves en productos con valor agregado según estándares de calidad.





ACTIVIDADES
FECHA ENTREGA
1.     Elaborar la versión inicial 
Enero -marzo 2015
2.  Verificar la pertinencia del proyecto de Perfil ocupacional con Sector productivo, Empleo y Red de Conocimiento
Marzo-abril2015
3.  Presentar para aval el proyecto de Perfil ocupacional  al Consejo Ejecutivo
Abril -mayo de 2015
4.  Presentar para aval  al Consejo Ejecutivo
Junio de 2015
5.  Remitir oficialmente  a la DSNFT para sistematización y publicación
Julio de 2015

Programación de consejos general y ejecutivos para el 2015, en horario de 8:00 a 10:00 a.m., consejo general por videoconferencia y los consejos ejecutivos por audioconferencia, podemos hacer un consejo presencial

Consejo General: •   Noviembre 21 de 2015

Consejos Ejecutivos
•    Febrero 20 de 2015
•    Abril 24 de 2015
•    Agosto 7 de 2015
•    Octubre 23 de 2015

El Ingeniero Leonardo dice que se debe establecer la meta de certificación y producto de una concertación y hacer una misión entre el Dr. Fernando  y el suscrito para cuando tengamos consolidado la meta de certificación avícola en todo el país se la presentemos a el Dr. Juan Valdez quien es el director del Sistema Nacional de Formación para el Trabajo le presentemos una propuesta concreta con el fin de conseguir recursos para evaluadores y demás logística que se necesite para ejecutar este proyecto de certificación.

El tema de evaluadores y direccionamiento de los centros de formación que deben hacer parte.

Martha Ruth Santander este año no refleja los resultados de la meta propuesta

 Santander no presenta las metas para el año 2015 hasta cuando no tengamos el consolidado de evaluación y un plan de capacitación ambicioso para el 2015.

Leonardo adicionalmente debemos tener en cuenta la realidad de las metas a nivel nacional vamos a tener 40000 certificación, con esto debemos ser cuidadosos en definir la meta avícola para el 2015. Tener buena información que esperan las empresas, a qué se comprometen  y llegamos al director de formación para poder llevar consolidado.

7.  PROPOSICIONES Y VARIOS.

Elección del presidente y vicepresidente de la mesa sectorial.

La Dra Martha Ruth Velásquez hace un reconocimiento al Dr. Fernando Ávila por su compromiso como presidente a nivel nacional. Desde Santander la propuesta es que sea el Dr.  Fernando Ávila y como vicepresidente una empresa.

Adriana apoya el concepto de Martha Ruth y necesitamos el apoyo de la nacional, también valora el trabajo de Santander, que fuera un productor o ella hiciera la vicepresidencia.


Dr. Fernando acoge la propuesta de Martha para que sea una empresa el de la vicepresidencia.

Antioquia manifiesta su valoración el trabajo realizado del Dr. Fernando Ávila como presidente de la mesa


Ojala se pudiera hacer una reunión en Bogotá con el presidente de la mesa  y  con todas las secretaria ejecutivas con el fin de socializar  las necesidades de formación y se construyera un plan de trabajo serio comprometido para aprovechar los recursos y presupuestos que ofrece el SENA

El Dr. Fernando Ávila acoge la propuesta porque nuestro objetivo es armar el plan de capacitación SENA – Fenavi 2015

El ingeniero Leonardo manifiesta que desde Santander se propone a la vicepresidente a la Incubadora Santander.

Se pone a consideración la propuesta de presidente DR. Fernando Ávila y Vicepresidente  representante de la Incubadora Santander.

Por unanimidad todos aprueban la propuesta.

El Dr. Fernando Ávila manifiesta que para la propuesta de la Dra. Martha  Ruth  de la reunión con  las directoras ejecutivas de las seccionales, la Dra. Esperanza Rubiano nos acompaña en esta reunión.

El Ing. Leonardo de parte de la secretaria técnica agradece al Dr.  Fernando Ávila y directoras seccionales quienes nos han venido acompañando en este proceso de la mesa sectorial y todos los que nos acompañan hoy  es un espacio que se debe potenciar y tiene mucha validez. .Hace reconocimiento a la Dra. Esperanza Rubiano por su apoyo a la mesa sectorial,  y lo hace extensivo a la Dra. Aida Luz quien desde la coordinación de grupo hace esfuerzos para mantener activas todas las mesas sectoriales. A mis colaboradores más cercanos, Liliana Isaza por su apoyo como normalizadora de esta mesa hasta hace 15 días, a Gloria Jaimes quien asume el rol de metodólogo  de las  mesas sectoriales avícola y cacao, Maritza Novoa por su relacionamiento  local con el sector avícola, a Victor Hugo Ramirez líder de certificación del Centro, de la dirección regional nos acompaña a patricia Rodriguez quien nos apoya en el proceso de divulgación de las mesas y apoyo logístico. Saludo al director regional y ha manifestado al director nacional que los directores tengan espacios de participación en las mesas sectoriales.

El Dr. Fernando Ávila agradece  a todas las directoras que nos acompañan en el día de hoy y a las empresas  bienvenidas a este consejo, equipo humano del SENA que nos acompaña en este proceso,  y a todos que nos aportan  a los objetivos gremiales para poder fortalecer la actividad avícola con el recurso humano.
CONCLUSIONES
•           Se aprobó el plan operativo de la mesa avícola para el año 2015
•           Se eligió el nuevo consejo ejecutivo de la mesa sectorial avícola para la vigencia 2014- 2016
Quedó conformado de la siguiente manera:
Presidente: Dr. Fernando Ávila, Fenavi Nacional
Vicepresidente. Lina Maritza Gonzalez Olaya, Incubadora Santander
Delegatarios: 
Martha Ruth Velázquez, Fenavi seccional Santander
Ana María Soto Díaz, Fenavi Valle
Pilar Fernández Sierra, Fenavi Antioquía
Bayron Bulla, presidente ASPA
Ricardo Hernandez, Avidesa Mac Pollo
Blanca Perdomo, Fenavi Bogotá
Pedro Fuentes, representante Ministerio Agricultura y Desarrollo Rural
Adriana Dávila, Fenavi Central
•           Se  programó  reunión en Bogotá con el presidente de la mesa sectorial y las directoras ejecutivas seccionales de Fenavi y la Dra. Esperanza Rubiano.
Queda pendiente el consolidado de necesidades de evaluación – certificación con el fin de hacer una sola propuesta y presentarla al Dr. Juan Valdez, Director del SNFT


Preparo: Gloria Jaimes Duarte, Metodóloga de la Mesa 
Elaboro: Victor Hugo Ramirez Rodriguez


Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Centro de Atención al Sector Agropecuario Piedecuesta Santander 



.............................................................................................................................................



DIVULGACIÓN PRODUCTOS MESA AVICOLA BUCARAMANGA NOVIEMBRE 11-2014
ASISTENTES
NOMBRE
ORGANIZACIÓN QUE REPRESENTA
Andrea Esparza Almeida
Fenavi – Santander
Fernando Díaz  
Petrocasinos S.A.
Adriana M. Guiza Ojeda
Italcol S.A.
Álvaro León
Fenavi – Santander
Jeimy Gisela Gelvez Gelvez
Distraves S.A.S
Damaris Porras Parra
Colaves
Victor Hugo Ramirez
SENA
Jenny Acosta C.
Proandes
Yuli Andrea Peña Farfan
Operadora Avícola
Maritza Novoa Cordero
SENA
Franas Gómez
Avidesa Mac Pollo S.A
Miriam Mendoza Vargas
Avidesa Mac Pollo S.A.
Lina Maritza Gonzalez
Incubadora Santander
Luz Yenny Fuentes
Avimol
Leonardo Hernández Silva
SENA –CASA

Esperanza Rubiano
SENA –Digeneral
Fernando Ávila
Fenavi - Bogotá
Juan Manuel Gonzalez Páez
SENA – Dirección General
Diego Barrera Berbecí
SENA – Relaciones Corporativas
Gloria Jaimes Duarte
Normalizadora mesa Avícola-Santander

AGENDA
1.     Presentación del Dr. Fernando Ávila, Director de Estudios económicos de Fenavi - Presidente Mesa Sectorial Avícola
En primer lugar saluda a los participantes a la reunión y los invita para que se presenten e indiquen a que empresa representa cada uno.
Presenta los siguientes puntos:

Gestión en la mesa sectorial avícola

Representatividad del sector: FENAVI, desde la mesa avícola ejerce la representación del sector a nivel nacional, por medio de sus integrantes se canalizan todas las necesidades nacionales para el desarrollo del personal a través de la formación y cualificación de competencias  laborales.

 


Certificación por competencias laborales:

Desde la mesa sectorial avícola se ha impulsado el proceso de certificación por competencias laborales. Para el 2014 con fecha de corte a 30 de septiembre, se han certificado 818 trabajadores en normas de competencia laboral del sector.

La experiencia de los trabajadores se valida bajo estándares determinados por expertos técnicos otorgando un documento que certifica sus conocimientos.

Uno de los objetivos de Fenavi para el 2015 será desarrollar el proceso de certificación en toda la cadena avícola (logística, mercadeo, mantenimiento, finanzas, administración y producción).

Para consultar la oferta de titulaciones (conjunto de normas de competencias laborales por mesa sectorial ingrese a:
http://certificados.sena.edu.co/claborales/




 En formación complementaria:

Trabajo seguro en alturas (TSA):

Fenavi, ha consolidado las necesidades de las empresas interesadas en TSA en las zonas aledañas de Cundinamarca y el Valle, hasta la fecha se han capacitado 137 y 67 están en proceso.

Adicionalmente, se ha gestionado la capacitación administrativa para brindar el conocimiento de la normativa al personal que toma decisiones sobre estas actividades.

Bogotá (Cundinamarca): 111
Curso avanzado TSA: 59
Centro de Desarrollo Agroindustrial y Empresarial – Villeta: 27
Centro Industrial y de Desarrollo Empresarial de Soacha: 2
Centro de Biotecnología agropecuaria: 30
Curso administrativo para Jefes de área: 52
Centro de Desarrollo Agroempresarial-Chia: 27
Centro de gestión industrial: 25 (en proceso)
 Valle: 40
Centro Agropecuario de Buga: 40
Barranquilla: 53
Centro Industrial y de aviación, Barranquilla: 11
Centro Nacional Colombo Alemán: 42 (en proceso)

La gestión se ha realizado para facilitar el proceso de formación ante la Dirección general del Sena y ante los centros del Sena ubicados en las zonas de influencia del personal a capacitar.

Particularmente, para el caso del Centro de Biotecnología Agropecuaria en Mosquera se gestionó desde la oficina de TSA de la Dirección general, adición presupuestal para contratar a un instructor que atendiera la demanda lo más pronto posible.

En el centro de desarrollo agroindustrial y empresarial en Villeta, se gestionó mayor flexibilidad en el curso, programando los fines de semana por 4 días en el mes.

En este sentido, se requiere dar continuidad al proceso por parte de las Directoras seccionales, nuevamente resaltando el apoyo cuando se requiera gestionar la formación desde la Dirección general del Sena. En efecto, es preciso que se tome el procedimiento que se ha efectuado con éxito para lograr la formación de estos trabajadores en TSA.

Formación (a la medida)
Se han realizado dos reuniones de divulgación de los productos del Sena para las empresas de zonas aledañas de Cundinamarca y del Valle. Este espacio se aprovechó para consolidar parte de las necesidades de formación del sector avícola. Dentro esta programación se definirán las necesidades con las regiones de Santander y Eje cafetero. Valga resaltar que el proyecto será a nivel nacional y a nivel sector.

Los resultados para la región Cundinamarca y zonas aledañas como Ibagué, meta y la dorada son:

Pollo olímpico 818, procesadora de aves 30, Vencedor 350, Pollos el Bucanero 88. Para un total de Cundinamarca de 1286.
Los resultados para la región del Valle y zonas aledañas son: Pollos bucanero 1203, avícola Santa Rita 950, Agrícola Colombiana 69, Avidesa de occidente 2042, Pronavicola 881, Miguel Martín y Cía. 2, Santa Anita Nápoles 342. Para un total de Valle de 5489.


Los resultados generales de acuerdo cada área de desempeño de la cadena de producción avícola son:

Área
Personas a Formar
Administración
849
Logística
540
Mercadeo y ventas
333
productividad y producción
5.053
Total
6.775


Del 75% (5.053 personas), correspondientes a productividad y producción:


Proceso
Personas a Formar
Administrativo
25
Alimento balanceado
24
Beneficio
1.168
Desprese
19
Gestión ambiental
495
Granja
1.888
Incubación
297
Mantenimiento
633
Seguridad industrial
504



Del 12% (849 personas), correspondientes a administración:
Proceso
Personas a Formar
Administrativo
88
Calidad
4
Financiero
130
Gestión humana
564
Júridica
43
Planta
20


Del 8% (540 personas), correspondientes a Logística:

Proceso
Personas a Formar
Almacenamiento
495
Inventarios
25
Distribución
20
Total
540

Del 5% (333 personas), correspondientes a mercadeo y ventas:
Proceso
Personas a Formar
Mercadeo
74
Ventas
259
Total
333


Oferta actual Sena

Es de vital importancia difundir a las empresas la diversa y valiosa oferta actual del Sena para la industria avícola, con el propósito incluirla y adaptarla a las necesidades identificadas en los talleres realizados a nivel nacional con los representantes de recurso humanos de las empresas.

Ver: Oferta actual en formación para la cadena de producción avícola (SENA)

Estimados jefes y/o directores de gestión humana con el propósito de conocer las necesidades de formación de su empresa le solicitamos diligenciar esta matriz, debe ser enviada como máximo este 14 de noviembre, para que pueda ser incluida en nuestro plan de formación Sena- Fenavi 2015, debe ser enviada vía mail a  santander@fenavi.org :


Identificación de las necesidades de formación a la medida de las empresas del sector avícola.

Consejo nacional de la mesa avícola

Este próximo 14 de noviembre a nivel nacional en los diferentes centros del Sena, será presentada la videoconferencia del consejo nacional de la mesa avícola, en donde se elegirán los integrantes de la misma por un periodo de 2 años.

Esperamos contar con la asistencia de los representantes de recursos humanos de nuestras empresas para consolidar ante el Sena la representación e interés por el desarrollo del sector.


2.     Presentación del SNFT Dra. Esperanza Rubiano

Se les informó sobre las Instancias de concertación que son, como se conforman, cuál es su estructura y que proyectos se pueden liderar desde las Mesas Sectoriales

Igualmente se informó sobre la normalización de Competencias Laborales, sus características y sus productos y se les invitó a facilitar expertos técnicos para la elaboración de las Normas de Competencia Laboral


Se informó sobre la Metodología de Gestión del talento humano por competencias:

Es un Enfoque estratégico de promoción de las personas en el trabajo y de la competitividad en las empresas y busca Desarrollar y potencializar en las personas las competencias laborales y corporativas y alinear y articular las capacidades de los trabajadores con los objetivos organizacionales. Se les dieron a conocer los beneficios de la misma y las fases de implementación.

Las empresas manifiestan su interés para que la metodología sea implementada en sus empresas y acompañada por SENA.

3.     Juan Manuel Gonzalez, Gestor estratégico Dirección General del SENA

Desarrolló las siguientes actividades:

Oferta de valor del SENA
Innovación: se trabajó en investigación, desarrollo tecnológico e innovación para las empresas del sector rural y urbano.
Formación: se impartieron programas de formación profesional titulada y complementaria con criterios de pertinencia, calidad, oportunidad y flexibilidad que nos permitieron capacitar para el trabajo.
Formación :
Virtual : Complementaria y Bilingüismo
Presencial: Titulada, complementaria y bilingüismo
Formación a la medida, especializada y dual.
Trabajo: Generamos nuevos empleos, cualificación del talento humano de las empresas y apalancamiento a emprendimientos concretos. Mecanismos para la generación de nuevos empleos. Intermediación Laboral Pública “APE”
Inclusión Social, Emprendimiento y Contrato de Aprendizaje
Internacionalización: Creamos futuro en Colombia con formación de alta calidad, ambientes de aprendizaje con estándares internacionales, innovación e investigación generando nuevas oportunidades para el desarrollo de los jóvenes y de la competitividad del país.
Tenemos WordSkills Internacional, Campeonato de Photoshop, Madrid Fusion, First Robotic Competition (FRC).
VEX Robotics Competition.
En cuanto al Sistema Nacional de Formación para el trabajo, logramos y mejorar la calificación del capital humano de las empresas a través de la normalización, evaluación y certificación, gestión  del talento humano por competencias y Mesas sectoriales
Percepción den sector.

Consideraciones y Perspectivas 2014.


Se consideraron lo principales problemas:


1. Deficiente infraestructura para la competitividad (puesto 93/144 países):


Calidad de carreteras puesto 126/144
Calidad Portuaria 125/144
Calidad ferroviaria  109/144                 
Calidad infraestructura  108/144
Calidad aérea  106/144

2. Alto costo de los insumos pecuarios, alimentación y genética.

3. Fortalecimiento de Bioseguridad, Calidad e Inocuidad y Medio Ambiente

Propuestas

Caracterización y Diagnóstico de brechas y Plan de Acción 2015.
Elevar el nivel de formación y cualificación del personal.
Fortalecer  la formación empresarial, organizacional y de planeación, especialmente para pequeños y medianos empresarios.
Fortalecer la formación  Técnica en Bioseguridad.
Eliminación de barreras no arancelarias para importar insumos pecuarios.
Reciprocidad con socios comerciales

En cuanto a la respuesta del SENA con el sector:

  1. Formación Especializada: FENAVI y empresas.

  1. Formación profesional:   Servicio al Cliente, Manipulación Higiénica Alimentos, Recibo y despacho, Trabajo Seguro Altura,  Buenas Prácticas Manufactura en la Industria Alimentos.

  1. Oferta titulada: Operario cría y levante pollitas, Manejo explotación Huevo Comercial,   Producción Pollo Engorde, Técnico Agroindustria Alimentaria, Corte y venta carnes, Manejo Empresarial Fincas, Procesados Cárnicos, Producción huevo e Incubación Artificial. Profundización Técnica Buenas Prácticas para sector Avícola. Tecnólogos: Control de Calidad alimentos, Gestión Empresas Agropecuarias, Procesamiento Alimentos.

Mesa Sectorial de Avícola: Preside FENAVI

            - 21 NCL específicas a la cadena
            - 14.243 colaboradores certificados (2006-2014)

Año 2014: Atención a Pollos El Bucanero (190-93), Campollo (285), Avidesa Occidente (29), Pimpollo (225), Avidesa Mac Pollo (80), Incubadora Santander (110), Distraves (30),, El Madroño (115), Santa Anita Nápoles (45), Titulada en Procesamiento Cárnicos y Ventas Productos.

APE 2014; Puropollo (21), Avidesa (13), Distraves (5), Incusan (3) San Marino (1) Nutriavícola (1).

Hizo énfasis a los jefes de recursos humanos  de las diferentes empresas avícolas de Santander para que recogieran las necesidades en cada una de las empresas en cuanto a evaluación- certificación, formación, gestión del talento humano.



4.     Proceso De Certificación. Ingeniero Leonardo Hernández Silva .Subdirector Centro Atención Sector Agropecuario - Secretario Técnico De La Mesa.

Marco Normativo: El Gobierno Nacional le encomienda al SENA liderar la construcción de un sistema que articule toda la oferta educativa técnica, pública y privada, para regularla y potenciarla, se da inicio al procedimiento de conformación de un Sistema Nacional de Formación para el Trabajo.
81 de 2004 Define la consolidación del Sistema Nacional de Formación para el Trabajo en Colombia, SNFT.
3674 de 2010 Establece las directrices generales para la puesta en marcha de la Estrategia Nacional para la Gestión del Talento humano en Colombia.
933 de 2003 Artículo 19 “Certificación de Competencias Laborales. El Servicio Nacional de Aprendizaje-SENA regulará, diseñará, normalizará y certificará las competencias laborales.
249 de 2004 Numeral 6 del Artículo 12 “Avalar planes de evaluación y certificación del desempeño, propuestos para ser ejecutados a todo costo por las empresas, asociaciones, gremios u otras entidades mediante evaluación y auditoría de calidad del SENA.

Cada elemento contiene cuatro componentes:
  • Criterios de desempeño
  • Conocimientos esenciales
  • Rangos de aplicación
  • Evidencias requeridas

Certificación por competencia laboral: Acto por el cual un organismo certificador debidamente acreditado, certifica por documento  escrito, que una persona ha  demostrado -  de conformidad con una norma de competencia laboral -  que es competente para el desempeño laboral.

Principios:
Equidad, imparcialidad, excelencia y transparencia

La certificación de competencias es un proceso gratuito, accesible, sistémico, práctico, estandarizado, , independiente, justo y confiable

En la Evaluación y Certificación de Competencias Laborales (ECCL) se han definido dos líneas de atención: Alianza y Demanda Social

Fases para evaluar y certificar:
Para el desarrollo de la Evaluación y Certificación de la Competencia Laboral, se han establecido las siguientes fases que a su vez están constituidas por actividades:
Planear, ejecutar, verificar y certificar.

Que se debe hacer para lograrlo:

  • Diligenciar solicitud
  • Realizar Sensibilización del Procedimiento
  • Realizar Inducción a la NCL
  • Formalizar Inscripción
  • Elaborar Plan de Evaluación y Ejecución de Evidencias
  • Superar la Valoración de Evidencias
  • Recibir la Emisión de Juicio.


5.     Proceso De Normalización.

Objetivo procedimiento Normalización:
Describir las actividades para establecer y desarrollar los productos de la estandarización de las Competencias Laborales Específicas.    

Comités técnicos:
Grupos de trabajo de expertos de empresas u  organizaciones, que describen   las competencias laborales de un área ocupacional priorizada por la Mesa Sectorial.
 Asesoría Metodológica: SENA
Sus responsabilidades: Mapa funcional, perfiles y Normas de competencia laboral

Mapa funcional: Expresión gráfica en la que se representa el propósito clave de un área objeto de  análisis,  se ordenan y correlacionan las funciones necesarias para lograr dicho propósito, finalizando con las contribuciones individuales que son las que se normalizan y  tiene vigencia de cinco (5) años.

Perfil Ocupacional: El Perfil Ocupacional describe las competencias laborales específicas que requiere un trabajador para desempeñar una Ocupación Laboral con las condiciones de calidad esperadas en el Sector Productivo del País.
Es un referente para la evaluación de competencias laborales, el diseño de programas de formación y la gestión de talento humano.

Normas de competencia laboral específica: La NCLE describe una función del último nivel de desglose del Análisis Funcional representado en el Mapa Funcional.
Toda NCLE describe el desempeño esperado por el sector productivo en una función productiva.

Concepto de competencia laboral: Capacidad de una persona para desempeñar una función productiva en diferentes  contextos y con base en estándares de calidad establecidos por el sector productivo


Normas sectoriales de la mesa avícola:
170502001 Procesamiento de carne de aves
-270502001 Beneficiar aves según normatividad vigente
-270502002 Enfriar canales y menudencias según normatividad vigente
-270502003 Transformar canales de aves en productos con valor agregado según estándares de calidad

170502002 Producción de pollo de engorde
-270502006 Ejecutar programas de bioseguridad en explotaciones avícolas de acuerdo con protocolo establecido
-270502007 Realizar labores de manejo en producción de pollo de engorde con el cumplimiento de procedimientos establecidos
-270502008 Encasetar pollitos con el fin de iniciar su desarrollo, según condiciones requeridas

170502003 Fabricación de alimento balanceado para animales
-270502009 Recepcionar materia prima según requerimientos técnicos
-270502010 Transformar materias primas según requerimientos técnicos
-270502026 Convertir harinas mezcladas según el tipo de presentación requerida
-270502027 Dosificar la materia prima de acuerdo al plan de producción.

170502004 Cría, levante y producción de aves abuelas y/o reproductoras
-2705020021 Realizar actividades de vacunación y despique favoreciendo protección y viabilidad de las aves según criterios establecidos
-270502006 Ejecutar programas de bioseguridad en explotaciones avícolas de acuerdo con protocolo establecido
-270502011 Realizar labores de manejo que permitan el desarrollo corporal de las aves en las etapas de ría, levante y producción de huevo fértil de acuerdo con criterios técnicos
-270502012 Encasetar aves abuelas y/o reproductoras con el fin de lograr su óptimo desarrollo en las etapas de ría, levante y producción

170502006 Operación de procesos de incubación y nacimiento
-2705020023 Realizar labores de post nacimiento de acuerdo con parámetros de producción definidos
-270502017 Almacenar los huevos a incubar con las condiciones exigidas en el proceso
-270502018  Sentar huevos incubables aptos , cumpliendo protocolo establecido
-270502019 Operar maquinaria para incubar  huevos fértiles según especificaciones técnicas

170502007 Producción de huevo comercial
-2705020021 Realizar actividades de vacunación y despique favoreciendo protección y viabilidad de las aves según criterios establecidos
-270502006 Ejecutar programas de bioseguridad en explotaciones avícolas de acuerdo con protocolo establecido
-270502020 Encasetar aves comerciales con el fin de lograr su óptimo desarrollo en las etapas de ría, levante y producción según programación establecida
-270502022 Realizar labores de manejo en las etapas de cría, levante y producción de huevo comercial de acuerdo con criterios técnicos

Las zonas donde se presentan estos procesos: Santander, valle del cauca, Antioquia, Eje Cafetero y costa(Barranquilla y Montería)

De las 21 normas 16 son utilizadas en procesos de certificación  y cinco en procesos de formación

Los integrantes del consejo son
Presidente: Fernando Ávila-Fenavi Bogotá
Vicepresidente: Débora Mantilla-Fenavi-Bogotá
Delegatarios: Martha Ruth Velásquez – Santander, Ana María Soto – Valle,  Lucy de la Ossa – Barranquilla
Secretario técnico: Leonardo Hernández Silva-Subdirector centro de formación CASA-SENA

CONCLUSIONES

Se dio a conocer el portafolio del SENA, se atendieron inquietudes de los participantes.
Realizar consolidado de necesidades de formación y evaluación-certificación en cada una de las empresas avícolas de Santander con el fin de involucrarlos en la programación 2015.


Preparo Gloria Jaimes Duarte, Metodóloga
Elaboro Victor Hugo Ramirez Rodriguez


Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA-Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta Santander-Gestión de Competencias Laborales-

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CONSEJO EJECUTIVO MESA AVICOLA-NOVIEMBRE 5-2014

NOMBRE
ORGANIZACIÓN QUE REPRESENTA
Dr Fernando Ávila
Presidente Mesa Avícola Director Estudios Económicos Fenavi Virtual
Ing. Leonardo Hernández Silva
Secretario Técnico Mesa Avícola-Subdirector Centro CASA-SENA
Dra Martha Ruth Velásquez Quintero
Directora Fenavi Santander- Delegataria Mesa Avícola
Dra Débora Mantilla
Vicepresidente Mesa Avícola Bogotá-Virtual
Dra Luccy de la Ossa
Directora Ejecutiva Costa –Delegataria Mesa Avícola Virtual
Dra. Pilar Fernández
Directora Ejecutiva Antioquia-Virtual
Dra Adriana Dávila
Directora Ejecutiva Fenavi Región Centro-Virtual
Esperanza Rubiano
Asesora SNFT-Sena
Víctor Hugo Ramírez Rodríguez
Líder Certificación
Maritza Novoa
Evaluadora-Sena Santander
Gloria Jaimes Duarte
Normalizadora –Mesa Avícola Sena

AGENDA
  1. Verificación Quórum.
El ingeniero Leonardo Hernandez verifica el quórum y se da inicio a la reunión.






  1. Intervención Dr. Fernando Ávila-presidente de la mesa sectorial:
  Saludo a todos los participantes al consejo.
Explica la gestión que se ha hecho desde la mesa sectorial en los siguientes aspectos.

Se ha realizado formación complementaria en un tema transversal como es el trabajo seguro en Altura (TSA), Fenavi, ha consolidado las necesidades de las empresas interesadas en TSA en las zonas aledañas de Cundinamarca y el Valle, hasta la fecha se han capacitado 137 y 67 están en proceso.

Adicionalmente, se ha gestionado la capacitación administrativa para brindar el conocimiento de la normativa al personal que toma decisiones sobre estas actividades.

Formación (Complementaria)
Valle: 40
Centro Industrial y de aviación, Barranquilla: 11
Barranquilla: 53
Centro de Biotecnología agropecuaria: 30
Curso avanzado TSA: 59
Centro de gestión industrial: 25 (en proceso)
Bogotá (Cundinamarca): 111
Centro Industrial y de Desarrollo Empresarial de Soacha: 2
Centro Agropecuario de Buga: 40
Centro Nacional Colombo Alemán: 42 (en proceso)
Curso administrativo para Jefes de área: 52
Centro de Desarrollo Agroempresarial-Chia: 27
Centro de Desarrollo Agroindustrial y Empresarial – Villeta: 27


La gestión se ha realizado para facilitar el proceso de formación ante la Dirección general del Sena y ante los centros del Sena ubicados en las zonas de influencia del personal a capacitar.

Particularmente, para el caso del Centro de Biotecnología Agropecuaria en Mosquera se gestionó desde la oficina de TSA de la Dirección general, adición presupuestal para contratar a un instructor que atendiera la demanda lo más pronto posible.

En el centro de desarrollo agroindustrial y empresarial en Villeta, se gestionó mayor flexibilidad en el curso, programando los fines de semana por 4 días en el mes.

En este sentido, se requiere dar continuidad al proceso por parte de las Directoras seccionales, nuevamente resaltando el apoyo cuando se requiera gestionar la formación desde la Dirección general del Sena. En efecto, es preciso que se tome el procedimiento que se ha efectuado con éxito para lograr la formación de estos trabajadores en TSA.

 Formación (a la medida)
Se han realizado dos reuniones de divulgación de los productos del Sena para las empresas de zonas aledañas de Cundinamarca y del Valle. Este espacio se aprovechó para consolidar parte de las necesidades de formación del sector avícola. Dentro esta programación se definirá las necesidades con las regiones de Santander y Eje cafetero. Valga resaltar que el proyecto será a nivel nacional y a nivel sector.

Los resultados para la región Cundinamarca y zonas aledañas como Ibagué, meta y la dorada son:

Empresa
Personas a formar
Pollo Olímpico
818
Procesadora de aves
30
Vencedor
350
Pollos el Bucanero
88
Total Cundinamarca
1.286


Los resultados para la región del Valle y zonas aledañas son:
Empresa
Personas a formar
Pollos El Bucanero
1.203
Avícola Santa Rita
950
Agrícola Colombiana
69
Avidesa de Occidente
2.042
Pronavicola
881
Miguel Martin & CIA
2
Santa Anita Nápoles
342
Total Valle
5.489


Los resultados generales de acuerdo cada área de desempeño de la cadena de producción avícola son:

Área
Personas a Formar
Administración
849
Logística
540
Mercadeo y ventas
333
productividad y producción
5.053
Total
6.775
Del 75% (5.053 personas), correspondientes a productividad y producción:

Proceso
Personas a Formar
Administrativo
25
Alimento balanceado
24
Beneficio
1.168
Desprese
19
Gestión ambiental
495
Granja
1.888
Incubación
297
Mantenimiento
633
Seguridad industrial
504
Del 12% (849 personas), correspondientes a administración:

Proceso
Personas a Formar
Administrativo
88
Calidad
4
Financiero
130
Gestión humana
564
Jurídica
43
Planta
20
Del 8% (540 personas), correspondientes a Logística:
Proceso
Personas a Formar
Almacenamiento
495
Inventarios
25
Distribución
20
Total
540

Del 5% (333 personas), correspondientes a mercadeo y ventas:
Proceso
Personas a Formar
Mercadeo
74
Ventas
259
Total
333


Oferta actual Sena

Es de vital importancia difundir a las empresas la diversa y valiosa oferta actual del Sena para la industria avícola, con el propósito incluirla y adaptarla a las necesidades identificadas en los talleres realizados a nivel nacional con los representantes de recurso humanos de las empresas.

 Además se tiene otra tarea con los medianos y pequeños empresarios, se ha hecho un ejercicio con COLAVES para identificar la población objetivo y presentar al SENA las necesidades de formación y luego entrar en el proceso de certificación.

La señora Martha Ruth. Informa que se presentaron a una convocatoria para formación especializada y que alcanzaron un puntaje de 94 y no fue aprobada solicita el apoyo para identificar que  ocurrió con esta convocatoria.

La doctora Adriana Dávila comentó que se había programado una divulgación  de los productos que ofrece  la Mesa Sectorial  Avícola para la ciudad de Armenia y no se había realizado.

El ingeniero Leonardo Hernández Silva comenta que revisando hay algunos recursos disponibles para que se haga la transferencia en Armenia con el desplazamiento de Esperanza Rubiano, Maritza Novoa y Gloria Jaimes propone que verifiquen fechas y sitios  para  autorizar  los desplazamientos.

3. Intervención de la Dra. Esperanza Rubiano. SNFT.

Nos comenta los resultados de los talleres realizados con los Subdirectores y representantes de los consejos ejecutivos de las mesas sectoriales. A la fecha hay  85 mesas sectoriales, con 2855 normas  de competencia laboral vigentes.

Las mesas deben tener visón con representatividad y cobertura nacional  teniendo en cuenta que el 14 de noviembre se va a elegir el nuevo consejo ejecutivo de la mesa sectorial avícola se debe hacer convocatoria a todas las ciudades del país en el cual se hagan presentes los siguientes actores:

a.         Gremios representativos del sector
b.         Empresas del sector
c.         Organización de trabajadores o trabajadores independientes
d.         Pensionados del Sena de reconocida trayectoria técnica
e.         Instituciones de Formación para el trabajo y Desarrollo Humano
f.          Centros de Investigación
g.         Centros de Formación del Sena
h.         Entidades gubernamentales que regulen el sector

Las mesas sectoriales con un interlocutor válido el cual debe tener acciones como:
  1. Formulación y desarrollo de proyectos relacionados con el talento humano del país
  2. Gestión gerencial:   definición de indicadores.
  3. Representatividad  y cobertura  Nacional.
  4. Se deben tener en cuenta iniciativas para promover actividades de normalización, evaluación certificación, identificación de necesidades de formación, internacionalización, gestión del conocimiento, propuestas de legislación, análisis de ocupaciones, proyectos  de investigación y  gestión del talento humano por competencias.

Los objetivos de los talleres realizados con subdirectores e integrantes de consejos ejecutivos son.
  1. Plan estratégico del grupo.
  2. Análisis de representatividad
  3. Construir la visión estratégica y los lineamientos de las Mesas Sectoriales para consolidarse como interlocutores válidos ante los estamentos de orden nacional e internacional en materia de talento humano.
  4. Identificación etapa de evolución de las Mesas Sectoriales.
  5. Análisis y revisión propuesta acuerdo 006 de 2010 para la gestión de las Mesas Sectoriales.

Por último presenta las conclusiones de los eventos nacionales de las mesas sectoriales:
Actores a vincular:
Ministerio de Agricultura, ANDI, Universidades, CORPOICA,COLCIENCIAS, Min Ambiente, INCODER
Regiones a fortalecer participación:
Santander, Meta, Cauca, Norte Santander, Arauca, Huila, Antioquia, Nariño, Tolima ,Chocó, Cesar
Propuestas planteadas
Captura de nuevos miembros; Alianzas estratégicas institucionales y diagnóstico del sector para identificar necesidades.
Propuestas Eventos  Nacionales  Mesa Sectorial avícola:
Gestión administrativa, Representatividad, Iniciativas, divulgación. ciclo de vida.

Plan de Acción 2015 Mesas Sectoriales
Gestión administrativa, representatividad, nuevos acuerdos: Actores con las características que tiene el acuerdo 006, Invitados especiales y permanentes, cobertura departamental.

INICIATIVA
  1. Normalización :  
  • Estandarización- (Equipos técnicos - Bases de datos de las personas que pueden aportar para los diferentes productos)
  • Mapa nacional
  • Cuáles Normas se requieren, "Nuevas y Actualización” 
  • Perfiles.
  • Análisis Ocupacional
  1. Comités técnicos

  1. Programas de Formación:
Identificación y validación de necesidades de formación
 Validación de programas de formación

  1. Evaluación y certificación.
    Identificación  de necesidades de evaluación y certificación 
    Proyectos de certificación

  1. Internacionalización:   Convenios, transferencia de conocimiento/tecnología o adopción de normas internacionales. 

  1. Gestión del conocimiento  gestión de aprendizaje de la mesa, trabajo colaborativo y proyectos de investigación. Legislación: qué iniciativas tienen, revisar la legislación, compilación.

  1.  Articulación regional (Involucrarnos  con proyectos de región).

DIVULGACION
a.     Eventos de divulgación sectorial
b.    Actividades de divulgación de empresas
c.     Eventos de gestión del conocimiento


4. Intervencion del Ing. Leonardo Hernández-Secretario Técnico de la mesa.

En primer lugar manifiesta que por motivos de traslado de la metodóloga Liliana Isaza  a Medellín y de ahora en adelante queda como normalizadora de la mesa sectorial avícola la instructora Gloria Jaimes Duarte.

Además manifiesta que la instructora Maritza Novoa Cordero quien venía trabajando directamente con las avícolas a partir del año 2015 va a ser parte del grupo de Auditores de la Regional Santander para  el  proceso de Evaluación – Certificación.

Como enlace con todas las empresas queda encargada Zaida Gualdron del área de Relaciones Corporativas.

 Presenta  informe de el plan operativo 2014

  1. Certificaciones de Competencia Laborales en el país a corte septiembre de 2014.

RESUMEN CERTIFICACIONES DE COMPETENCIA LABORAL  EN LAS REGIONALES DEL PAIS A SEPTIEMBRE 30 DE 2014
REGIONALES
No. CERTIFICADOS
BOYACA
80
CORDOBA
86
CUNDINAMARCA
407
NORTE DE SANTANDER
79
SANTANDER
72
VALLE
94
TOTAL
818

Realizando un análisis respecto a las metas propuestas con los resultados obtenidos hasta el 30 de septiembre de 2014, los bajos resultados se deben a que se implementó una nueva guía para el procedimiento  y se debía formar evaluadores en las empresas con un curso virtual de 80 horas, pero no lograron aprobarlo porque no tenían conectividad en las empresas donde estaban trabajando.
Para el año 2015 se va a reducir las metas de evaluación – certificación hasta tanto no se implemente la nueva guía y se hagan los instrumentos de todas las normas sectoriales de competencia laboral.

2 Normalización:

Actualización Perfil Ocupacional:
Operación de procesos de incubación 170502006

Actualización normas:
270502017Almacenar los huevos a incubar de acuerdo con las condiciones exigidas por el proceso

270502018 Sentar huevos incubables  aptos, cumpliendo protocolo establecido.         

270502019 Operar maquinaria para incubar huevos fértiles según especificaciones técnicas

270502023 Realizar labores de post nacimiento de acuerdo con parámetros de producción definidos.

Verificación técnica: se realizó en el departamento de Santander  en el mes de julio con las empresas  Avidesa Mac Pollo, Distraves S.A.S, San Marino,  Incubadora Santander

Verificación técnica: se realizó en el departamento de Valle    en el mes de septiembre con las  empresas
Pollos Bucaneros S.A, Distriaves Ltda., Avidesa Occidental, Agroavícola San Marino, Pronavicola S.A, Central de Pollitos

Queda pendiente la verificación metodológica debido a que el insumo para la terminación de esta es el mapa funcional. (está en proceso – no está en el Plan Operativo 2014) (la vigencia de estas normas es a noviembre de 2018)

Divulgación productos de la mesa:
Se realizó divulgación en  las  ciudades de  Bogotá y Cali.

Queda pendiente programar divulgación en Bucaramanga.

 En  la divulgación se trataron los temas de normalización,  formación, certificación y gestión del talento humano.

Seguimiento a la programación de los consejos ejecutivos y generales 2014.

Hasta el día de hoy cumplimos con los cuatro consejos ejecutivos programados, queda pendiente la realización del consejo general que está programado para el día 14 de noviembre y con esto damos cumplimento a estas agendas.

5. Preparación Consejo General Noviembre 14 /2014
Regionales de apoyo a la Videoconferencia

Acuerdo 006 de 2010 “Por el cual se reglamentan la Conformación, Proceso de Selección y Funciones de las Mesas Sectoriales”

Conformación de las mesas sectoriales:
a.         Gremios representativos del sector
b.         Empresas del sector
c.         Organización de trabajadores o trabajadores independientes
d.         Pensionados del Sena de reconocida trayectoria técnica
e.         Instituciones de Formación para el trabajo y Desarrollo Humano
f.          Centros de Investigación
g.         Centros de Formación del Sena
h.         Entidades gubernamentales que regulen el sector

Deberes de los integrantes de las    mesas:

a.         Aportar información que permita elaborar el plan anual de trabajo y plan nacional de trabajo y certificación de competencias laborales.
b.         Participar o designar integrantes se su organización para conformar equipos técnicos de la mesa, requeridos para la elaboración y validación de los productos de la mesa.
c.         Proponer mecanismos de gestión para el trabajo, divulgación y utilización efectiva de los productos de la mesa.

Derechos de los integrantes de la mesa:

a.   Participar con voz y voto en las deliberaciones de la mesa
 b.  Elegir y ser elegido para ocupar cargos en el consejo ejecutivo de la mesa.

Es importante que nos ayuden a convocar a las empresas de las diferentes regiones a este consejo y que nos informen en que Centros de SENA se van a convocar los empresarios con el fin  solicitar el acompañamiento a la videoconferencia.

En cuanto a la elección del consejo ejecutivo de la mesa avícola  la doctora Débora Mantilla de Fenavi Bogotá  y la doctora Ana María soto de la Seccional Valle no pueden asistir  porque tenía una cita programada y  reunión con gerentes de empresas avícolas.

El ingeniero Leonardo Hernández  les aclara que si no están presentes en la reunión del Consejo ejecutivo no pueden postularse y por consiguiente no hacen parte del consejo ejecutivo de la mesa.

La doctora Debora Mantilla dice que si no hay posibilidad de que ellos sin estar presentes pudieran hacer parte del consejo Ejecutivo.

El Ingeniero Leonardo Hernández se compromete a consultar  con la Dirección del Sistema Nacional de Formación para el Trabajo para poder dar respuesta a esta solicitud

El doctor Fernando Ávila  dice que las dinámicas para el proceso de certificación de competencias laborales se debe a cada una de las directoras  regionales y se debe establecer cuáles han sido las dificultades en el proceso de certificación.

El ingeniero Leonardo Hernández manifiesta que va a invitar a la Dra. Rusby  Coordinadora del proceso de Evaluación--Certificación de la DSNFT

CONCLUSIONES
•           Programar fechas y sitios de la divulgación de los productos de la mesa sectorial avícola en Armenia.
•           Identificar  en cada regional los inconvenientes para el cumplimiento de las metas de certificación.
•           Hacer convocatoria a las empresas para que participen activamente en el consejo general de la mesa avícola.

Preparo: Gloria Jaimes Duarte, Metodóloga de la Mesa
Elaboro: Victor Hugo Ramirez Rodriguez

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Centro de Atencion al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta Santander







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EVENTO DE DIVULGACION MESA SECTORIAL AVICOLA
CALI.
FECHA
AA-MM-DD
2014/10/09
HORA
INICIO
9:00am
HORA FINALIZACIÓN
12:00m
LUGAR
Club Ejecutivos
CIUDAD
Calí

PARTICIPANTES:

NOMBRE
ORGANIZACIÓN QUE REPRESENTA
Margarita Arismendy Cabrera
Agrícola Colombiana S.A
Gerly Johana Bedoya Pulgarin
Avícola Santa Rita S.A.S
Luz Elena Patiño Cardona
Avidesa de Occidente S.A
Viviana Lozano Marín
Avidesa de Occidente S.A
Lina Marcela Álvarez López
Avidesa de Occidente S.A
Liliana Gracia Zapata
Distriaves S.A
Eillen Benítez
Fenavi-Bogotá
Ana María Soto
Fenavi-Cali
Angela María Erazo
Fenavi-Valle
David Julián Ceballos Rodriguez
Incubadora Santander
María Teresa Martín
Miguel Martín y CIA
María Fernanda Grisales
Pollos el bucanero
Paola Andrea Millán Jiménez
Pronavicola S.A
Gloria Liliana García García
Pronavicola S.A
Carolina Cortes González
Pronavicola S.A
Cristina Puerta Lemaitre
Santa Anita Nápoles S.A
Magnolia Vivas Montano
Santa Anita Nápoles S.A
Martha Cecilia Sánchez Santacruz
Santa Anita Nápoles S.A
María Eugenia Pinto Delgado
Santa Anita Nápoles S.A
Gloria Mercedes Isaza Echeverri
Santa Anita Nápoles S.A
José Joaquín Rodriguez
Líder Regional Certificación Sena Cali
Jaime Quintero Rincón
Subdirector CLEM-Calí
Esperanza Rubiano
Asesora SNFT-Sena Bogotá
Pedro Luis Echeverri
Equipo técnico-Calí
Liliana Isaza Gutiérrez
Normalizadora mesa Avícola-Santander

OBJETIVO:


Divulgar a las empresas del sector el portafolio del Sena en cuanto a formación, Certificación y normalización, Mesas Sectoriales y Metodología de Gestión del Talento Humano por Competencias.



AGENDA:

1. Presentación del SNFT Dra. Esperanza Rubiano

Información sobre las Instancias de concertación que son, como se conforman, cuál es su estructura y que proyectos se pueden liderar desde las Mesas Sectoriales

Igualmente se informó sobre la normalización de Competencias Laborales, sus características y sus productos y se les invitó a facilitar expertos técnicos para la elaboración de las Normas de Competencia Laboral

Se informó sobre la Metodología de Gestión del talento humano por competencias:
Es un Enfoque estratégico de promoción de las personas en el trabajo y de la competitividad en las empresas y busca Desarrollar y potencializar en las personas las competencias laborales y corporativas y alinear y articular las capacidades de los trabajadores con los objetivos organizacionales. Se les dieron a conocer los beneficios de la misma y las fases de implementación.

Las empresas manifiestan su interés para que la metodología sea implementada en sus empresas y acompañada por SENA.


2. Proceso de Certificación- José Joaquín Rodriguez. Líder certificación Regional Valle

Marco Normativo: El Gobierno Nacional le encomienda al SENA liderar la construcción de un sistema que articule toda la oferta educativa técnica, pública y privada, para regularla y potenciarla, se da inicio al procedimiento de conformación de un Sistema Nacional de Formación para el Trabajo.
81 de 2004 Define la consolidación del Sistema Nacional de Formación para el Trabajo en Colombia, SNFT.
3674 de 2010 Establece las directrices generales para la puesta en marcha de la Estrategia Nacional para la Gestión del Talento humano en Colombia.
933 de 2003 Artículo 19 “Certificación de Competencias Laborales. El Servicio Nacional de Aprendizaje-SENA regulará, diseñará, normalizará y certificará las competencias laborales.
249 de 2004 Numeral 6 del Artículo 12 “Avalar planes de evaluación y certificación del desempeño, propuestos para ser ejecutados a todo costo por las empresas, asociaciones, gremios u otras entidades mediante evaluación y auditoría de calidad del SENA.



Cada elemento contiene cuatro componentes:
•           Criterios de desempeño
•           Conocimientos esenciales
•           Rangos de aplicación
•           Evidencias requeridas

Certificación por competencia laboral: Acto por el cual un organismo certificador debidamente acreditado, certifica por documento  escrito, que una persona ha  demostrado -  de conformidad con una norma de competencia laboral -  que es competente para el desempeño laboral.

Principios:
Equidad, imparcialidad, excelencia y transparencia

La certificación de competencias es un proceso gratuito, accesible, sistémico, práctico, estandarizado, , independiente, justo y confiable

En la Evaluación y Certificación de Competencias Laborales (ECCL) se han definido dos líneas de atención: Alianza y Demanda Social

Fases para evaluar y certificar:
Para el desarrollo de la Evaluación y Certificación de la Competencia Laboral, se han establecido las siguientes fases que a su vez están constituidas por actividades:
Planear, ejecutar, verificar y certificar.

Que se debe hacer para lograrlo:

•           Diligenciar solicitud
•           Realizar Sensibilización del Procedimiento
•           Realizar Inducción a la NCL
•           Formalizar Inscripción
•           Elaborar Plan de Evaluación y Ejecución de Evidencias
•           Superar la Valoración de Evidencias
•           Recibir la Emisión de Juicio.


3. PROCESO DE NORMALIZACIÓN. Liliana Isaza Gutiérrez-Normalizadora

Objetivo procedimiento Normalización:
Describir las actividades para establecer y desarrollar los productos de la estandarización de las Competencias Laborales Específicas.    

Comités técnicos:
Grupos de trabajo de expertos de empresas u  organizaciones, que describen   las competencias laborales de un área ocupacional priorizada por la Mesa Sectorial.
 Asesoría Metodológica: SENA
Sus responsabilidades: Mapa funcional, perfiles y Normas de competencia laboral

Mapa funcional: Expresión gráfica en la que se representa el propósito clave de un área objeto de  análisis,  se ordenan y correlacionan las funciones necesarias para lograr dicho propósito, finalizando con las contribuciones individuales que son las que se normalizan y  tiene vigencia de cinco (5) años.



Perfil Ocupacional: El Perfil Ocupacional describe las competencias laborales específicas que requiere un trabajador para desempeñar una Ocupación Laboral con las condiciones de calidad esperadas en el Sector Productivo del País.
Es un referente para la evaluación de competencias laborales, el diseño de programas de formación y la gestión de talento humano.

Normas de competencia laboral específica: La NCLE describe una función del último nivel de desglose del Análisis Funcional representado en el Mapa Funcional.
Toda NCLE describe el desempeño esperado por el sector productivo en una función productiva.

Concepto de competencia laboral: Capacidad de una persona para desempeñar una función productiva en diferentes  contextos y con base en estándares de calidad establecidos por el sector productivo


Normas Sectoriales Mesa Avicola
170502001 Procesamiento de carne de aves

-270502001 Beneficiar aves según normatividad vigente
-270502002 Enfriar canales y menudencias según normatividad vigente
-270502003 Transformar canales de aves en productos con valor agregado según estándares de calidad

170502002 Producción de pollo de engorde

-270502006 Ejecutar programas de bioseguridad en explotaciones avícolas de acuerdo con protocolo establecido
-270502007 Realizar labores de manejo en producción de pollo de engorde con el cumplimiento de procedimientos establecidos
-270502008 Encasetar pollitos con el fin de iniciar su desarrollo, según condiciones requeridas

170502003 Fabricación de alimento balanceado para animales

-270502009 Recepcionar materia prima según requerimientos técnicos
-270502010 Transformar materias primas según requerimientos técnicos
-270502026 Convertir harinas mezcladas según el tipo de presentación requerida
-270502027 Dosificar la materia prima de acuerdo al plan de producción.



170502004 Cría, levante y producción de aves abuelas y/o reproductoras

-2705020021 Realizar actividades de vacunación y despique favoreciendo protección y viabilidad de las aves según criterios establecidos
-270502006 Ejecutar programas de bioseguridad en explotaciones avícolas de acuerdo con protocolo establecido
-270502011 Realizar labores de manejo que permitan el desarrollo corporal de las aves en las etapas de ría, levante y producción de huevo fértil de acuerdo con criterios técnicos
-270502012 Encasetar aves abuelas y/o reproductoras con el fin de lograr su óptimo desarrollo en las etapas de ría, levante y producción

170502006 Operación de procesos de incubación y nacimiento
-2705020023 Realizar labores de post nacimiento de acuerdo con parámetros de producción definidos
-270502017 Almacenar los huevos a incubar con las condiciones exigidas en el proceso
-270502018  Sentar huevos incubables aptos , cumpliendo protocolo establecido
-270502019 Operar maquinaria para incubar  huevos fértiles según especificaciones técnicas

170502007 Producción de huevo comercial
-2705020021 Realizar actividades de vacunación y despique favoreciendo protección y viabilidad de las aves según criterios establecidos
-270502006 Ejecutar programas de bioseguridad en explotaciones avícolas de acuerdo con protocolo establecido
-270502020 Encasetar aves comerciales con el fin de lograr su óptimo desarrollo en las etapas de ría, levante y producción según programación establecida
-270502022 Realizar labores de manejo en las etapas de cría, levante y producción de huevo comercial de acuerdo con criterios técnicos

Las zonas donde se presentan estos procesos: Santander, valle del cauca, Antioquia, Eje Cafetero y costa(Barranquilla y Montería)

De las 21 normas 16 son utilizadas en procesos de certificación  y cinco en procesos de formación

Integrantes Consejo Ejecutivo Mesa Sectorial Avícola:

Presidente: Fernando Ávila-Fenavi Bogotá
Vicepresidente: Débora Mantilla-Fenavi-Bogotá
Delegatarios: Martha Ruth Velásquez – Santander, Ana María Soto – Valle,  Lucy de la Ossa – Barranquilla
Secretario técnico: Leonardo Hernández Silva-Subdirector centro de formación CASA-SENA


CONCLUSIONES

Se dio a conocer el portafolio del SENA, se atendieron inquietudes por parte de los participantes y se les informó que el contacto directo en la Regional del Valle es la Lucila Gutiérrez, Coordinadora Misional Regional.


Preparo: Liliana Isaza.
Elaboro: Victor Hugo Ramirez Rodriguez.


Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA-Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta.

DISCLOSURE TABLE EVENT POULTRY INDUSTRY
CALI.
DATE
YY-MM-DD
2014/10/09
TIME
HOME
9:00 a.m.
COMPLETION TIME
12: 00m
PLACE
Club Executives
CITY
Cali

PARTICIPANTS:

NAME
ORGANIZATION REPRESENTING
Margarita Cabrera Arizzmendy
Agricultural Colombiana SA
Johana Gerly Bedoya Pulgarin
Poultry Santa Rita SAS
Luz Elena Patiño Cardona
Avidesa West SA
Viviana Lozano Marin
Avidesa West SA
Lina Marcela López Álvarez
Avidesa West SA
Grace Liliana Zapata
Distriaves SA
Eileen Benítez
Fenavi Bogota
Ana Maria Soto
Fenavi-Cali
Angela Maria Erazo
Fenavi-Valley
David Julian Rodriguez Ceballos
Incubator Santander
Maria Teresa Martín
Miguel Martin and CIA
Maria Fernanda Grisales
Chickens buccaneer
Paola Andrea Jiménez Millán
Pronavicola SA
Gloria Liliana García García
Pronavicola SA
Carolina Gonzalez Cortes
Pronavicola SA
Cristina Puerta Lemaitre
Santa Anita Naples SA
Magnolia Vivas Montano
Santa Anita Naples SA
Martha Cecilia Sánchez Santacruz
Santa Anita Naples SA
Maria Eugenia Pinto Delgado
Santa Anita Naples SA
Gloria Echeverri Mercedes Isaza
Santa Anita Naples SA
Jose Joaquin Rodriguez
Regional Leader Certification Sena Cali
Jaime Quintero Corner
Assistant CLEM-Cali
Esperanza  Rubiano
Advisory SNFT-Sena Bogotá
Pedro Luis Echeverri
Technical-Cali Team
Liliana Gutiérrez Isaza
Normalizing table Poultry-Santander

OBJECTIVE:


Disclose to the portfolio companies of the sector of the Seine in training, certification and standardization, Sectoral Tables and Methodology of Human Resource Management Competency.



AGENDA:

1 Presentation of Dr. SNFT. Esperanza Rubiano

Information on instances of consensus are, as are formed, what its structure and can lead projects from the Sectoral Working Groups

It was also reported on the standardization of Labor Skills, their characteristics and their products and were invited to provide technical expertise for the development of the Standards of Competency

It was reported on the Methodology of talent management competency:
It is a strategic approach to promoting people at work and competitiveness in business and looking Develop and empower people in the labor and corporate competencies and align and articulate the skills of workers with organizational objectives. They were given to know the benefits of it and the implementation phases.

The businesses expressed concern that the methodology is implemented in their companies and accompanied by SENA.


2 certification process José Joaquín Rodriguez. Valley Regional Leader certification

Regulatory Framework : The Government instructs the SENA lead the construction of a system that links the technical, public and private education, to regulate and promote it, start it gives the procedure creation of a National Training for Work.
81 of 2004 defines the consolidation of the National System of Training for Work in Colombia, SNFT.
3674 of 2010 establishes general guidelines for the implementation of the National Strategy for the Management of human talent in Colombia.
933 2003 Article 19 "Certification of Labor Competencies. The National Apprenticeship Service-SENA regulate, design, standardize and certify industrial competencies.
Numeral 249 2004 6 of Article 12 "Avalar evaluation plans and performance certification, proposed to be implemented at all costs for companies, partnerships, associations or other entities through evaluation and quality audit of SENA.



Each item has four components:
• Performance Criteria
• Essential Knowledge
• Application ranges
• Evidence required

Certification by competencies: Action by which a duly accredited certification body certifies, written document that a person has demonstrated - in accordance with a labor competency standards - which is responsible for job performance.

Principles:
Equity, fairness, excellence and transparency

The certification of skills is a free, accessible, systemic, practical, standardized process, independent, fair and reliable

In the Evaluation and Certification of Labor Competencies (ECCL) have defined two service lines: Alliance and Social Demand

Phases to evaluate and certify:
For the development of the Assessment and Certification of Labour Competence, have established the following phases which in turn consist of activities:
Plan, execute, verify and certify.

What to do to achieve this :

• Fill application
• Perform Procedure Awareness
• Conduct Induction of NCL
• Formalize Signup
• Develop Evaluation Plan and Implementation of Evidence
• Overcome Rating Evidence
• Receive Trial Issue.


3 PROCESS STANDARDIZATION. Liliana Gutiérrez Isaza-Normalizing

Objective Normalization procedure:
Describe the activities to establish and develop the products of the standardization of Specific Job Competencies.    

Technical Committees:
Working groups of experts from companies or organizations that describe the labor skills of an occupational area prioritized by the Sector Board.
 Methodological Advisory: SENA
Your responsibilities: Functional map, profiles and occupational competency standards

Functional Area : Graphic expression in which the key purpose of an area under analysis is represented, are ordered and correlate the functions necessary to achieve that purpose, ending with the individual contributions that are standardizing and is valid for five (5 ) years.



Occupational Profile: The Occupational Profile describes the specific skills required in a worker to perform a Labor Occupation with conditions expected quality in the productive sector of the country.
It is a benchmark for the evaluation of occupational competencies, designing training programs and management talent.

Specific occupational competency standards: The NCLE describes a function of the last level of detail represented in Functional Analysis Functional Map.
All NCLE describes the performance expected by the productive sector into a productive function.

Concept of labor competence: A person's ability to play a productive role in different contexts and based on quality standards set by the productive sector


Poultry Sector Standards Board
170502001 poultry processing

-270 502 001 birds according to current regulations Benefit
Cool -270 502 002 channels and giblets as current regulations
Transform -270 502 003 poultry carcasses into value added as quality standards

170502002 Broiler Production

Run -270502006 biosecurity programs in poultry farms according to established protocol
-270 502 007 Perform management tasks on production of broiler compliance with procedures established
Encasetar -270 502 008 chicks in order to start their development as required conditions

170502003 Making nutritious food for animals

-270 502 009 To receive raw material according to technical requirements
-270 502 010 Transform raw materials according to technical requirements
-270502026 Convert flours mixed with the type of presentation required
-270 502 027 Meter the raw material according to production plan.



170502004 Raising lift and poultry production grandmothers and / or breeding

-2705020021 Undertake vaccination and beak trimming and feasibility favoring protection of birds according to established criteria
Run -270502006 biosecurity programs in poultry farms according to established protocol
-270 502 011 Perform management tasks that allow the physical development of the birds in the stages of estuary, east and fertile egg production in accordance with technical criteria
-270 502 012 birds Encasetar grandmothers and / or breeding in order to achieve optimum results in the stages of estuary, east and production

170502006 Operation processes of incubation and birth
-2705020023 Post birth Perform work according to production parameters defined
Storing -270 502 017 hatching eggs with the conditions required in the process
Lay -270 502 018 hatching eggs fit, meeting established protocol
Operate machinery -270 502 019 fertile eggs hatching according to technical specifications

170502007 commercial egg production
-2705020021 Undertake vaccination and beak trimming and feasibility favoring protection of birds according to established criteria
Run -270502006 biosecurity programs in poultry farms according to established protocol
Encasetar -270 502 020 commercial poultry in order to achieve optimum results in the stages of estuary, east and production according to established program
-270 502 022 Perform management tasks in the stages of breeding, lift and commercial egg production in accordance with technical criteria

The areas where these processes are presented: Santander, Valle del Cauca, Antioquia, the Coffee and coast (Barranquilla and Monteria)

16 Of the 21 standards are used in certification and five training processes

Executive Council members Poultry Sector Board:

President Fernando Avila-Fenavi Bogotá
Vice President: Deborah Mantilla-Fenavi Bogota
So empowered: Martha Ruth Velasquez - Santander, Ana Maria Soto - Valle, Lucy de la Ossa - Barranquilla
Technical Secretary: Leonardo Hernández Silva-Assistant training center CASA-SENA


CONCLUSIONS

It unveiled the portfolio of SENA, concerns were addressed by the participants and they were informed that the contacts in the Valley Regional is Lucila Gutierrez, Mission Regional Coordinator.


Prepare: Liliana Isaza.
Elaborated: Victor Hugo Ramirez Rodriguez.


Elaborated National Service for Training SENA-Care Center Agricultural Sector Piedecuesta HOUSE.



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EQUIPO TECNICO DE VALIDACION FENAVI SECCIONAL VALLE –CALI
Septiembre 03 de 2014

FECHA
AA-MM-DD
03/09/2014
HORA
INICIO
10:00am
HORA FINALIZACIÓN


LUGAR
Sede de Fenavi
CIUDAD
Cali

PARTICIPANTES:

NOMBRE
ORGANIZACIÓN QUE REPRESENTA
Leonardo Alonso Echeverry
Pollos Bucanero S.A
Néstor Gracia
Distriaves S.A
Liliana Gracia
Distriaves S.A
Miguel Mejía
Avidesa Occidente
Ana Jaimes
Agroavicola San Marino
Gloria Liliana García
Pronavicola
José Humberto Ávila
Pronavicola
Alexander pineda
Pronavicola
Gustavo Espinosa
Central de pollito
Ana María Soto
Fenavi
Pedro Echeverry
Instructor Sena
Liliana Isaza Gutierrez
Normalizadora Sena

OBJETIVO:
Realizar verificación técnica a la titulación 170502006 Operación de procesos de incubación y nacimiento


AGENDA:


1. Presentación de los asistentes: Se presentaron todos los participantes que acudieron a la convocatoria con sus respectivos cargos y la empresa a la cual representaban, con la participación de jefes de planta, jefe administrativo, directora de gestión humana y gerente de las siguientes empresas:



•           Pollos Bucanero S.A
•           Distriaves S.A
•           Avidesa Occidente
•           Agroavicola San Marino
•           Pronavicola
•           Central de pollito
•           Fenavi


2. Presentación del SNFT: Se socializa los lineamientos de la guía metodológica de normalización, se procede a explicar los productos que se verifican y en especial las normas de competencia laboral con sus respectivos ajustes metodológicos implementados a un nuevo formato, que es donde se concentra el proceso.




3.Se  realiza verificación técnica  a las siguientes normas normas de competencia:

·        270502017 Almacenar los huevos a incubar de acuerdo con las condiciones exigidas del proceso
·        270502018 Sentar Huevos incubables aptos, cumpliendo protocolo establecido
·        270502019 operar maquinaria para incubar huevos fértiles según especificaciones técnicas
·        270502023 Realizar labores de postnacimiento de acuerdo con parámetros de producción establecidos

El desarrollo de la  jornada fue  satisfactoria, con la participación activa de todos los representantes de estas empresa, logrando consolidar ajustes importantes que mejoran cada día



4. Firma de Acuerdos de voluntades: Se firmaron con las siguientes empresas.
·        Pollos bucanero S.A
·        Distriaves LTDA
Avidesa occidental                         
·        Pronavicola S.A
·        Agroavícola San Marino
·        Central de pollito

CONCLUSIONES


Implementar los ajustes que salieron de está verificación  técnica a las normas revisadas

Preparo: Liliana Isaza Gutierrez
Elaboro: Victor Hugo Ramirez Rodriguez. 
Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA-Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta Santander
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I CONSEJO EJECUTIVO VIRTUAL MESA AVICOLA
Marzo 17 de 2013

                                
Hora: 8am-9:30am
Lugar: Subdirección CASA  -Piedecuesta
Participantes:  
Dr. Fernando Ávila/Presidente Mesa Avícola Director Estudios Económicos Fenavi
Ing. Leonardo Hernández Silva Secretario Técnico Mesa Avícola-Subdirector Centro CASA-SENA
Dra. Débora Mantilla/Vicepresidente Mesa Avícola Bogotá-
Dra. Lucy de la Ossa/Directora Ejecutiva Costa –Delegataria Mesa Avícola
Dra. Adriana María Soto Díaz/Directora Ejecutiva Valle--
Dra. Adriana Dávila/Directora Ejecutiva Fenavi Región Centro
Liliana Isaza Gutiérrez/Normalizadora –Mesa Avícola Sena
Víctor Hugo Ramírez Rodríguez                Líder Certificación
ORDEN DEL DIA


1. Verificación Quórum

2. Palabras del presidente de la Mesa Avícola. Dr. Fernando Ávila

3. Revisión plan operativo 2014

•             Divulgación con los productos de la Mesa
•             Formación y Certificación
•             Normalización
•             Sensibilización técnicos
•             Productos Mesa Avícola con instrumentos de evaluación
•             Agenda Consejos generales y ejecutivos
   
4. Proposiciones y Varios.




Desarrollo

1. Verificación Quórum: Ing. Leonardo Hernández:    Buenos días para todos  y verificado el quórum y la participación de las diferentes regionales,   iniciamos la presente  reunión.


2.  Intervencion Presidente de la Mesa Avícola. Dr. Fernando Ávila
Saludo a todos los participantes del consejo, muy favorable el desplazamiento del Ing. Leonardo, acompañado de funcionarios de la dirección general del Sena a la oficina de Fenavi Bogotá, con el fin de resolver algunos interrogantes para efectos de normalización y certificación.

Tenemos metas numerosas  y es indispensable concretar un plan de trabajo  para conectar cada una de las seccionales, teniendo en cuenta que la motivación   es un factor  indispensable, debemos de plantear talleres  específicos por empresa cuya finalidad es lograr un alto porcentaje de certificaciones, adquiriendo conciencia en este proceso.

Ing. Leonardo Hernández: En cuanto a los técnicos de Fonav, se tiene planteado  formar en la metodología y certificar, este proceso se coordinó con Diana Martínez de Fenavi, donde se establecieron fechas posibles y se está a la espera de estas.

Víctor Hugo Ramírez: La certificación del curso de evaluador de competencias es versión 2 y tiene una duración de 40 horas, para que  se actualicen debidamente y además cada líder de certificación por centro con vocación avícola debe cumplir el siguiente procedimiento:

Evaluadores Formados realizar jornada masiva de sensibilización empresas del sector y hacer entrega del material de apoyo en la nueva versión.
ü  Guía para evaluar y certificar competencias laborales versión 2
ü  Guía para construcción de ítems e indicadores de evaluación de competencias laborales.
ü  Formatos de aplicación al proceso
ü  Presentaciones de Sensibilizacion e Induccion.
ü  Registrar evaluadores en el STAFF de evaluadores Sistema SENA.
ü  Inscribir candidatos a curso virtual formados y no formados con hoja de vida la cual debe contener información básica con peso 1MB en PDF.
ü  Hoja de vida ( Fotografía-Datos personales-Estudios Realizados ( Profesional, Técnico o         Tecnológico, Certificado de Evaluador si está formado)-Soportes ( Documento de identidad-Títulos y Certificados.)

Este ejercicio se debe de realizar con todas las regionales, comunicándose  con los directores ejecutivos, identificando a los líderes de certificación del Sena, para tener un impacto como estrategia a nivel nacional.

Ing. Leonardo Hernández: La sensibilización por empresa se acompaña con los centros de formación con vocación avícola cercanos a las direcciones seccionales de Fenavi,  ya que para esta secretaria técnica es costoso enviar funcionarios.

Dra. Débora Mantilla: se acoge a esta estrategia. Desde Bogotá se realiza el acercamiento al centro de Mosquera con el señor Campo Elías Sarmiento.

Dra. Adriana Dávila: Se pueden convocar empresas para realizar sensibilización con el Sena de Caldas, priorizando aquellas que ya lo han solicitado.
Informa además que no hay evaluadores en empresas pequeñas que cumplan con los requerimientos establecidos, para iniciar este proceso.

Ing. Leonardo Hernández: En cuanto al proceso de certificación con empresas, esta última debe designar un evaluador. También se pueden certificar a través de los técnicos de Fonav.

Dr Fernando Ávila: Es importante identificar este requerimiento mediante un esquema de plan nacional, para evaluar alternativas que permitan dinamizar el proceso.
Si el evaluador no esta se presenta un cuello de botella, porque el Sena no tiene capacidad y las empresas no cuentan con personal idóneo.

Ing. Leonardo Hernández: Esta matriz la debe de presentar el sector productivo y el Sena daría respuesta una vez levantada la matriz de requerimiento de necesidades. Víctor Hugo Ramírez elaborará el formato para que se estructuren las necesidades y se construya un plan nacional.

Dr Fernando Ávila: con esta información se presenta el estado del arte de cada una de las necesidades para establecer un plan nacional para el sector avícola.

Víctor Hugo Ramírez: Lo primero que debemos hacer es la divulgación de la nueva versión, como segundo, establecer una reunión de dos a tres horas, distribuyendo el material con las guías.
Todo este material se entrega a los evaluadores, cada líder es el responsable de esta divulgación en cada zona, para luego realizarse inscripción staff de evaluadores SENA y el curso de cuarenta horas virtuales.

Dr.  Fernando Ávila: la sensibilización que se presentan en el eje cafetero y costa se pasan a la matriz que van hacer llegar con posibles fechas.


3.Revisión plan operativo 2014:
Ing. Leonardo Hernández informa:

Cuadro de instrumentos productos de la mesa:

CODIGO NORMA
NOMBRE
VENCIMIENTO
INSTRUMENTOS
270502001
Beneficiar aves según normatividad vigente.
18/11/2015
SI
270502002
Enfriar canales y menudencias según normatividad vigente.
18/11/2015
SI
270502003
Transformar canales de aves en productos con valor agregado según estándares de calidad.
18/11/2015
SI
270502006
Ejecutar el programa de bioseguridad en explotaciones avícolas, de acuerdo con el protocolo establecido.
26/07/2017
SI
270502007
Realizar labores de manejo en la producción de pollo de engorde, con el cumplimiento de procedimientos requeridos.
26/07/2017
SI
270502008
Encasetar pollitos con el fin de iniciar su desarrollo, según condiciones requeridas.
28/07/2017
SI
270502009
Recepcionar materia prima según los requerimientos técnicos.
26/07/2017
SI
270502010
Transformar la materia prima según requerimientos del alimento a producir.
26/07/2017
SI
270502011
Realizar labores de manejo que permitan el desarrollo corporal de las aves en las etapas de cría, levante y producción de huevo fértil de acuerdo con criterios técnicos.
15/09/2018
SI
270502012
Encasetar aves abuelas y/o reproductoras con el fin de lograr su óptimo desarrollo en las etapas de cría, levante y producción de huevo fértil, según programación establecida.
15/09/2018
SI
270502017
Almacenar los huevos a incubar de acuerdo con las condiciones exigidas por el proceso.
26/07/2017
NO
270502018
Sentar huevos incubables aptos, cumpliendo protocolo establecido.
26/07/2017
NO
270502019
Operar maquinaria para incubar huevos fértiles según especificaciones técnicas.
26/07/2017
NO
270502020
Encasetar aves comerciales en las etapas de cría, levante y producción, según programación establecida.
26/07/2017
SI
270502021
Realizar actividades de vacunación y despique, favoreciendo protección y viabilidad de las aves según criterios establecidos.
26/07/2017
SI
270502022
Realizar labores de manejo en las etapas de cría, levante y/o producción, de huevo comercial de acuerdo con criterios técnicos.
26/07/2017
SI
270502023
Realizar labores de post nacimiento de acuerdo con parámetros de producción definidos.
26/07/2017
NO
270502024
Transportar los huevos fértiles de la granja a la planta de incubación, con el cumplimiento de criterios técnicos.
26/07/2017
NO
270502026
Convertir harinas mezcladas según el tipo de presentación requerida.
26/07/2017
SI
270502027
Dosificar la materia prima de acuerdo al plan de producción.
26/07/2017
SI




Los instrumentos de evaluación se pueden ser elaborados  en cualquier región con parámetros establecidos en la guía para construir ítems e indicadores, con el acompañamiento de líder de certificación y una vez aprobados se registran en el Banco Nacional de Instrumentos SNFT, ya que estos deben ser usados por tiempos definidos y para dar validez es importante tener varios kits. Los evaluadores ayudan a la construcción de estos  en cada región.

- Formación y certificación:
Se envía información a través del líder de certificación los contactos de los centros como son: Centros de formación agropecuarios, contactos de los líderes de certificación, instructores que acompañan la formación y los coordinadores académicos.
-Instrumentos de Evaluación:

-Divulgación de los productos de la mesa:
 Se establece realizar la divulgación en las ciudades de Barranquilla y Medellín


-Normalización:
Revisar y Ajustar Normas de Competencia Laboral de con el fin de involucrar CRITERIOS DE DESEMPEÑO –CONOCIMIENTOS  ESENCIALES  y RANGOS DE APLICACIÓN en el tema de Bioseguridad.

Normas para  Actualizar:
 -270502017 Recepcionar y ubicar los huevos a incubar en los espacios asignados,
 Según las especificaciones técnicas requeridas en el proceso.
-270502018 Sentar huevos incubables aptos, cumpliendo protocolo establecido.

Por requerimiento del sector productivo-Programado para el segundo semestre del 2014
En la actualización se garantiza que la norma  en ningún caso se bajará del sistema, porque su vigencia esta hasta el 15 de noviembre del 2018.
El SNFT una vez actualizada esta, procede a subirla a l sistema.

Se realizará verificación técnica en el valle y Cundinamarca.

-Fechas consejos ejecutivos y generales:
Se validan las fechas establecidas para los consejos.
Conclusiones

-Enviar la guía de evaluadores versión 2  las directoras de las diferentes seccionales de Fenavi
-Entrega de modelo para formar evaluadores y material de apoyo del proceso de certificación


Preparo : Liliana Isaza Gutierrez-Normalizadora SENA.

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA-Centro de Atencion al Sector Agropecuario C.A.S.A Piedecuesta Santander-Normalizacion-Certificacion.

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PRIMERA JORNADA DE SENSIBILIZACION GUIA VERSION 2 SECTOR AVICOLA
Febrero 26 de 2014.

Hora.: 2pm-5pm
Lugar: Ambiente 201 SENA Edificio Administrativo Regional Santander.
Fecha: Febrero 26 de 2014.
Objetivo: Realizar evento de sensibilización de la guía para Evaluar y Certificar Competencias Laborales en Versión 2,  divulgada por el Sistema Nacional de Formación para el Trabajo en Diciembre de 2013.
Con la realización y divulgación se establece un mecanismo emergente con el fin de habilitar a los evaluadores activos de las empresas del Sector Productivo, para atender  procesos de Evaluación Certificación del orden Regional y Nacional, de manera simultánea el nuevo aplicativo del Sistema de Evaluación Certificación de Competencias Laborales –SECCL  permite la vinculación al STAFF de Evaluadores, las diferentes empresas del sector han enviado información necesaria al Líder de Competencias Laborales del Centro de Atención al Sector Agropecuario Piedecuesta, quien ha consolidado la misma con el registro en dicha herramienta dispuesta por el SISTEMA NACIONAL DE FORMACION PARA EL TRABAJO.
Con la vinculación como evaluadores se permite registrar a los posibles candidatos a Evaluadores en nueva versión, utilizando el SECCL a curso virtual con duración de 40 horas, las diferentes empresas han remitido las hojas de vida en formato PDF y se ha concluido exitosamente esta fase del proceso.

Durante el primer evento de sensibilización se realizó el siguiente orden del día

ORDEN DEL DIA.

1.       Video Sensibilización.
2.       Marco Normativo.
3.       Fases del Proceso.
4.       Sensibilización-
5.       Planeación etapas.
6.       Conceptos NCL –Momento-Oportunidad –Intento.
7.       Inducción a la NCL
8.       Componente Normativo
9.       Concepto Criterios-Rango de Aplicación-Conocimientos-Evidencias Requeridas
10.   Ejecución.
11.   Verificación.
12.   Estados de la Certificación.
13.   Generación de Certificados-Uso del Certificado-Mantenimiento.
14.   Encuestas de Servicio Formatos de Presentación
15.   Peticiones, Quejas y Reclamos PQRS.
16.   Deberes –Derechos de los Actores.
17.   Trámite para Impugnar Resultados.
18.   Inhabilidades-Incompatibilidades y Prohibiciones del Líder-Auditor-Responsable Aplicativo-Evaluador.
19.   Sanciones Candidatos
20.   Navegar Aplicativo SECCL
21.   Normas Vigentes-Instrumentos de Evaluación.
22.   Entrega de Material
a.       Guía para evaluar versión 2-Documento 132 paginas PDF.
b.      Guía para Construcción de Ítems-Documento 40 paginas PDF
c.       Formatos y Anexos guía para evaluar.
d.      Formatos y Anexos guía construcción de ítems
e.      Video Oficial de Sensibilización.
f.        Borrador Presentación Sensibilizacion-Induccion.
23.   Firma de Acta de Confidencialidad.

Tabla de Normas Instrumentos Vigentes:
CODIGO NORMA
NOMBRE
VENCIMIENTO
INSTRUMENTOS
270502001
Beneficiar aves según normatividad vigente.
18/11/2015
SI HAY INSTRUMENTOS
270502002
Enfriar canales y menudencias según normatividad vigente.
18/11/2015
SI HAY INSTRUMENTOS
270502003
Transformar canales de aves en productos con valor agregado según estándares de calidad.
18/11/2015
SI HAY INSTRUMENTOS
270502006
Ejecutar el programa de bioseguridad en explotaciones avícolas, de acuerdo con el protocolo establecido.
26/07/2017
SI HAY INSTRUMENTOS
270502007
Realizar labores de manejo en la producción de pollo de engorde, con el cumplimiento de procedimientos requeridos.
26/07/2017
SI HAY INSTRUMENTOS
270502008
Encasetar pollitos con el fin de iniciar su desarrollo, según condiciones requeridas.
28/07/2017
SI HAY INSTRUMENTOS
270502009
Recepcionar materia prima según los requerimientos técnicos.
26/07/2017
SI HAY INSTRUMENTOS
270502010
Transformar la materia prima según requerimientos del alimento a producir.
26/07/2017
SI HAY INSTRUMENTOS
270502011
Realizar labores de manejo que permitan el desarrollo corporal de las aves en las etapas de cría, levante y producción de huevo fértil de acuerdo con criterios técnicos.
15/09/2018
SI HAY INSTRUMENTOS
270502012
Encasetar aves abuelas y/o reproductoras con el fin de lograr su óptimo desarrollo en las etapas de cría, levante y producción de huevo fértil, según programación establecida.
15/09/2018
SI HAY INSTRUMENTOS
270502017
Almacenar los huevos a incubar de acuerdo con las condiciones exigidas por el proceso.
26/07/2017
NO HAY INSTRUMENTOS
270502018
Sentar huevos incubables aptos, cumpliendo protocolo establecido.
26/07/2017
NO HAY INSTRUMENTOS
270502019
Operar maquinaria para incubar huevos fértiles según especificaciones técnicas.
26/07/2017
NO HAY INSTRUMENTOS
270502020
Encasetar aves comerciales en las etapas de cría, levante y producción, según programación establecida.
26/07/2017
SI HAY INSTRUMENTOS
270502021
Realizar actividades de vacunación y despique, favoreciendo protección y viabilidad de las aves según criterios establecidos.
26/07/2017
SI HAY INSTRUMENTOS
270502022
Realizar labores de manejo en las etapas de cría, levante y/o producción, de huevo comercial de acuerdo con criterios técnicos.
26/07/2017
SI HAY INSTRUMENTOS
270502023
Realizar labores de post nacimiento de acuerdo con parámetros de producción definidos.
26/07/2017
NO HAY INSTRUMENTOS
270502024
Transportar los huevos fértiles de la granja a la planta de incubación, con el cumplimiento de criterios técnicos.
26/07/2017
NO HAY INSTRUMENTOS
270502026
Convertir harinas mezcladas según el tipo de presentación requerida.
26/07/2017
SI HAY INSTRUMENTOS
270502027
Dosificar la materia prima de acuerdo al plan de producción.
26/07/2017
SI HAY INSTRUMENTOS

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA-Centro de Atencion al Sector Agropecuario C.A.S.A Piedecuesta- Evaluación Certificación.
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